Pâtisson farci au chorizo

Ces pâtissons reviennent chaque année dans ma cuisine. Je vous laisse découvrir ICI les autres recettes disponibles sur mon blog. Verts, jaunes ou blancs ils m'inspirent à chaque fois tant en version entière en les farcissant qu'émincer pour incorporer un plat.

 Pour ce plat, cette farce composée de chorizo et de poivron rouge est idéale pour relever la chair plutôt fade du pâtisson.

Pour 2 personnes

1 pâtisson de taille moyenne

80 g de chorizo (coupé en petits morceaux)

1/2 poivron rouge (coupé en petits morceaux)

3 cuillères à soupe de boulgour cuit

1 petit oignon

20 cl de coulis de tomates

1 pincée d'ail semoule

1 pincée d'origan séché

Hacher le chorizo, le poivron rouge et l'oignon .

Dans une poêle chaude faire revenir ce hachis sans ajout de matière grasse. Puis ajouter le boulgour. (Il est inutile d'assaisonner le chorizo suffit).

Retirer le capuchon du pâtisson puis retirer les graines en formant une cavité pour la farce.

Farcir le pâtisson.

Dans un plat allant au four, verser le coulis de tomate assaisonné d'ail et d'origan.

Poser le pâtisson farci et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Couvrir le dessus du plat avec du papier cuisson si le pâtisson se colore trop vite.

Comments

[Marion]

Magnifique ! Cette belle farce bien riche en saveur doit lui aller comme un gant !
Bonne journée, bises.

[Mauricette]

il a l’air terriblement bon ce joli pâtisson farci ...
Belle journée;)

[Michelle]

Du patisson avec une farce bien parfumée un plat savoureux , bonne journée

[patissi-patatta]

Une très bonne idée ta farce au chorizo pour relever le pâtisson. Bonne journée

[zika]

j'avais pensé à une pavlova d'abord, un patisson blanc, jamais vu, c'est une découverte pour moi, tu as du te régaler, bisous

[thithoad]

ça devait être super bon!
bonne semaine

[delphine]

Ta farce est très appétissante, je me régale
Bises

[Soraya]

Waouh, j'en ai l'eau à la bouche! Avec une farce miam miam..

[luna]

trop appétissant!! merci !!
bonne aprèm' bizz

[irisa]

Il est adorable ce pâtisson, je m'en tiens au potimarron et butternut, mais cette couleur de porcelaine est attirante

[La cuisine de poupoule]

Une belle farce qui me plaît beaucoup
Bonne journée
Bisous

[Chantal]

Je n en ai jamais mangé ni cuisiné, mais je vais tenter cette recette :la farce me plaît,
Bonne journée

[corinnette]

c'est une belle farce relevée que tu nous propose
bon lundi