750 grammes
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Les petits plats de Béa

Skyrkuchen aux framboises

10 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Skyrkuchen aux framboises

Difficile de faire plus simple pour la réalisation de ce dessert.

C'est apparemment ce qui avait aussi séduit Julia (Cooking Julia) chez qui j'ai trouvé cette recette pour laquelle j'ai flashé tout de suite.

Skyrkuchen aux framboises

Il comporte peu d'ingrédients qu'on  mêle ensemble en un seul geste et c'est tout aussi simple.

Le skyr est une variété de fromage blanc danois que l'on trouve facilement en grandes surfaces.

Skyrkuchen aux framboises

800 g de skyr

75 g de sucre 

3 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

250 g de framboises surgelées

100 g de framboises fraiches pour la déco

Skyrkuchen aux framboises

Mettre tous les ingrédients sauf les framboises dans le bol du robot pâtissier muni du fouet et mélanger pendant 1 minute pour obtenir un mélange homogène.

Verser dans un moule en silicone.

Répartir les framboises à la surface.

Skyrkuchen aux framboises

Enfourner pour 1 heure de cuisson.

Laisser complètement refroidir puis maintenir au frigo au moins deux heures avant de démouler.

Je l'ai préparé un soir, il est restait toute  la nuit au frigo et je l'ai démoulé le lendemain.

Décorer de framboises fraiches ou servir avec un coulis de framboises

Skyrkuchen aux framboises
Skyrkuchen aux framboises

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yasmine 13/07/2020 15:21

Voila un dessert léger avec un fruit que j'adore :-)

Cooking Julia 12/07/2020 17:42

Merci Béa, pour ce très joli clin d'oeil ! J'avais beaucoup aimé ce gâteau simple et léger, merci pour le rappel ! Et bien sûr, je te prends une photo... Bises

Brigitte / Les filles à table 10/07/2020 20:20

J'ai toujours du skyr à la maison, c'est une excellente idée, ce doit être délicieux, je note ! Bisous

guy59600 10/07/2020 19:28

un joli dessert bien délicieux avec ces framboises
excellente soirée bises

Plume et Prose 10/07/2020 18:25

Hummm comme ça a l'air bon. Je m'inviterai bien chez toi.

vanni 10/07/2020 13:35

Un plaisir pour les pupilles, un régal pour les papilles !
Bon après-midi
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/07/2020 10:10

Humm que ça doit être bon une très belle recette
Bonne journée
Bisous

Natalia 10/07/2020 09:35

Intéressant, je ne connais pas. Ça doit être bien frais.
Bisous

Yolande 10/07/2020 08:31

une petite douceur bien fraîche... miammmm

luna 10/07/2020 08:30

j'adore le skyr avec des framboises le top!
bonne journée

delphine 10/07/2020 08:22

Un pur régal j'aime beaucoup le skyr
Merci du partage
Belle journée

papillonmyosotis 10/07/2020 07:37

En voilà un sublime dessert.

patissi-patatta 10/07/2020 07:28

Ce doit être très bon et en plus, c'est terriblement simple à préparer. Bises

corinnette 10/07/2020 07:07

voilà une belle découverte pour moi
bises

Marion 10/07/2020 06:26

Ce gâteau semble très frais et léger ! Parfait pour un dessert estival !
Bonne journée, bises.

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