Dip au maïs et au cheddar

C'est une petite trempette qui nous emmène vers le Mexique.

Je l'ai servie avec des tortillas natures. Elle est très agréable, plutôt crémeuse et à la saveur relevée par le cheddar que j'ai choisi maturé.

Pour 1 bol

150 g de grains de maïs cuits (en conserve)

1 cuillère à soupe de fromage frais type Saint Moret

2 cuillères à soupe de crème épaisse

80 g de cheddar râpé

2 gousses d'ail 

sel et poivre

Piment d'Espelette

Chauffer la crème dans une petite casserole et y faire fondre le cheddar.

Mixer finement les grains de maïs.

Ajouter dans le bol du mixeur, le fromage frais, la crème au cheddar, les gousses d'ail écrasées au presse ail et mixer encore finement.

Saler et poivrer, verser dans un bol et maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Saupoudrer de Piment d'Espelette et ajouter quelques feuilles d'herbes aromatiques au choix

Comments

[chantilly and co]

J'aime beaucoup cette idée de dip au maïs et cheddar... Et ça tombe bien, j'ai les ingrédients à la maison!!! si c'est pas de la chance ça!!! L'apéro de demain s'annonce bien!
Bises

[Cooking Julia]

Le maïs est à la base de l'alimentation mexicaine et ce dip l'illustre parfaitement. Un régal à l'apéro ! Bises

[luna]

super pour l'apéro!!
bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

je garde ta recette sous le coude!!
bonne soirée

[Marion]

Oh là là, j'adore ! C'est sûr qu'au prochain apéro (post-confinement), je teste ta recette !
Bonne journée, bises.

[zika]

J'imagine le délice, un régal que tu nous proposes là, bisou !

[josette]

je serai bien venue faire l'apéro chez toi, voila une sauce que j'adorerai! miam!
bon week-end bisous

[latabledeclara]

Ube bonne idée pour un futur apéro
Bisous

[la cuisine de Poupoule]

Humm trop bon
Bonne journée
bisous

[Emmanuelle]

C'est très sympa cette sauce. Bisous

[irisa]

Pour accompagner mon artichaut , c'est ce qui me vient à l'esprit, j'aime bien varier les sauces !

[guy59600]

une jolie sauce pour accompagner les chips
très bon après-midi bises

[Liliane]

Bonne petite recette pour utiliser les boîtes de maïs sur l'étagère :-)
bises

[josy]

Idée sympa pour apéro convivial. Bon week. bisous

[Natalia]

Une tartinade gourmande et facile à préparer.
Bisous

[delphine]

Hum un bien agréable voyage que tu nous proposes
Bises

[patissi-patatta]

Tin dip me plait beaucoup ! Bises

[corinnette]

quelle bonne idée.
bises