750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

25 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Quand il fait chaud et qu'on a envie d'une salade il faut parfois de l'imagination pour varier les plaisirs sans passer beaucoup de temps devant les fourneaux.

C'est un peu dans ces conditions que cette salade est sortie de ma cuisine.

 

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Dans mon placard un pot de champignons à la truffe blanche et un paquet de pâtes toscanes des "gigli" en forme de cornet comme dirait Monsieur les petits plats. Il n'en faut pas plus pour se régaler.

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Pour 2 personnes

170 g de gigli toscani

1 pot de champignons à la truffe blanche

1 cuillère à soupe de condiment blanc au balsamique

sel et poivre

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée (temps indiqué sur l'emballage) puis les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.

Les mettre dans un saladier.

 

 

 

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Egoutter les champignons en conservant la marinade, couper les champignons en 2.

Récupérer la truffe blanche et la mélanger avec un peu de marinade du pot et le vinaigre aux condiments.

Donner quelques tours de moulin à poivre.

Mélanger les pâtes avec les champignons et la sauce d'assaisonnement.

Servir bien frais.

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Pour finir 

J'ai acheté ces champignons au rayon "condiments" de mon supermarché.

Les gigli toscani viennent de mon épicier italien, elles peuvent être remplacées par n'importe quelle autre variété de pâtes.

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche
Paysage de Toscane

Paysage de Toscane

San Gimignano

San Gimignano

Sienne

Sienne

Volterra ancienne cité étrusque

Volterra ancienne cité étrusque

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche
Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Commenter cet article

M
Je ne connais pas du tout la truffe blanche mais ta salade simplisme me fait de l'oeil ! Elles sont rigolotes, ces pâtes. <br /> Bonne soirée, bises.
Répondre
C
Belle balade en Italie, avec pour récompense cette grandiose assiette de pâtes aux saveurs délicates... Bises
Répondre
C
belle salade et merci pour ces belles photos<br /> bises
Répondre
J
Je ne connaissais pas du tout ces pâtes. Cette salade doit être super bonne. Photos toujours très intéressantes. Tu nous fais voyager sans bouger du canapé!! Bisqous
Répondre
E
Quelle belle salade, j'aime beaucoup ces pâtes, elles sont jolies. Bonnes vacances, bisous
Répondre
L
Une très belle salade pleines de saveurs<br /> Bonne journée<br /> bisous
Répondre
" target="_blank"> Recettes de cuisine