750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Salade tiéde de courgettes et haloumi grillés

6 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Salade tiéde de courgettes et haloumi grillés

Dans ma région, l'été n'est pas toujours synonyme de fortes chaleurs enfin pas tout le temps.

Pourtant on a quand même envie de profiter des légumes de saison.

Ces courgettes servies en salade tiède est une bonne alternative pour se faire plaisir et comme l'haloumi est également à mes yeux un fromage estival, il est venu compléter cette assiette.

Salade tiéde de courgettes et haloumi grillés

Pour 2 personnes

1 courgette

100 g d'haloumi

1 poignée de tomates cerise

1 tranche épaisse de pain

Huile d'olive

3 pincées de zaatar

sel et poivre

1 branche de marjolaine fraiche

Vinaigre balsamique en spray

Salade tiéde de courgettes et haloumi grillés

Laver la courgette puis la trancher en fines tranches dans le sens de la longueur.
Les poser sur une plaque.

Couper le fromage haloumi en tranches et les poser avec les courgettes. Laisser reposer 30 minutes voire plus.

Couper le pain en cubes et les faire griller dans une poêle huilée d'huile d'olive.

Dans une coupelle mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le zaatar et à l'aide d'un pinceau huiler légèrement les tranches de courgette et d'haloumi.

Chauffer une plancha, la huiler légèrement et y faire griller les tranches de courgettes et d'haloumi.

Saler et poivrer les tranches de courgette.

 

 

Salade tiéde de courgettes et haloumi grillés

Dans deux assiettes répartir les tranches de courgettes et les tomates cerises couper en deux.

Asperger d'un peu de vinaigre balsamique puis poser les tranches d'haloumi grillées et les cubes de pain.

Parsemer de feuilles de marjolaine et servir sans attendre.

Commenter cet article

M
Ta salade me plait énormément !! Pour moi aussi; le halloumi est clairement un fromage estival.
Bonne journée, bises.
Répondre
L
ah çà tombe bien ! je viens d'acheter un morceau de fromage haloumi.....
bises
Répondre
C
Et de deux salades, celle-ci aussi appétissante que celle d'hier !!
Répondre
C
Une délicieuse salade comme j'aime, je ne connais pas ce fromage mais je sais que je me régalerai. Bisous
Répondre
U
coucou une belle salade gourmande, comme j'aime, bisous
Répondre
G
une belle assiette par contre je ne connais pas ce fromage
une bonne fin de journée bises
Répondre
J
Un délice cette salade et ce fromage je l'adore. bisous
Répondre
N
J'aime beaucoup ta salade. Parfaite pour mon dîner.
Bisous
Répondre
C
voilà une jolie salade de saison avec un fromage que je ne connais pas
bises
Répondre
V
Il faut absolument que je pense acheter ce fromage que je n'ai pas encore goûté, il semble vraiment faire une belle association avec la courgette !!!
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
Répondre
D
Elle doit être délicieuse ta salade moi qui aime ces saveurs je suis comblée
Belle journée
Répondre
P
J'avoue ne pas connaitre l'haloumi. Il va falloir que le goûte. Bises
Répondre
L
Humm extra cette salade elle fait envie
Bonne journée bisous
Répondre
Y
miammm je me régale à chaque visite chez toi...
bon début de semaine..
bizzzzz
Répondre
L
je ne connais pas ce fromage "haloumi" il n'y en a pas dans ma région!!
très agréable recette!! merci!
bonne journée
Répondre
" target="_blank"> Recettes de cuisine