Ribs à la namibienne - balade namibienne

C'est une recette toute simple qui me permet de repartir virtuellement en Namibie, un beau voyage.

Dans ce pays le barbecue appelé braai est le plat national, on en voit tout  le long des routes.

De mon voyage, j'ai rapporté un pot d'un mélange d'épices pour braai.

A titre indicatif ce mélange est composé de sel de céleri, chili, paprika, ail, oignon, fleur de maïs. Ce mélange peut facilement être préparé chez nous.

C'est ce que j'ai utilisé juste mélangé à un peu d'huile.

Pour 2 personnes

2 ribs de 5 côtes

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe d'épices namibiennes

Dans un petit bol mélanger l'huile et les épices.

A l'aide d'un pinceau répartir la préparation sur toute la surface des ribs.

Laisser mariner 2 ou 3 heures.

Préparer la braise du barbecue puis y cuire les ribs en les retournant plusieurs fois.

Balade namibienne : paysages très diversifiés

Comments

[EmilieRD]

Que de belles images... ces paysages sont splendides!
Ces ribs doivent être délicieux!

[guy59600]

de jolis ribs et belles épices que je découvre le régal de mon gendre et de magnifiques photos de ce pays
une bonne soirée bises

[Brigitte / Les filles à table]

Comme toujours, tes photos font rêver, on en a bien besoin en ce moment ! Et j'aime beaucoup tes ribs .. Bisous

[Emmanuelle]

J'adore !!! Merci pour ces belles photos. Bisous

[Cooking Julia]

Ce doit être un beau pays, en tout cas tu en as ramené une bonne recette !

[Plume et Prose]

Quel beau voyage ce doit-être. Ces magnifiques paysages, vraiment merveilleux.

[zika]

Super ton ribs, une belle façon de faire des grillades, superbes tes photos , je t'en ai piqué celle aux flamands pour mon insta, merci pour tes beaux partages de voyage, bisou !

[La cuisine de poupoule]

Tes photos sont superbes ça me rappelle mon voyage au kenya. Une très belle recette
Bonne journée bisous

[corinnette]

tes photos sont magnifiques et nous permettent de faire un beau voyage

[choupette88]

Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche avec la compagnie du soleil !
Bisous de nous deux Papoune et à bientôt !

[delphine]

On adore les ribs à la maison, alors merci
Merci de nous partager ses belles photos, le rêve
Bon dimanche

[patissi-patatta]

Superbes paysages ! Je goûterais bien cette version des ribs. Bonne journée

[luna]

çà donne très envie ces ribs!!
et quelles magnifiques photos, merci pour ce voyage!!
bonne journée