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Les petits plats de Béa

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

15 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Voici une pizza comme j'aime en servir. Une pâte fine au bord moelleux et à la garniture originale.

Ici pas de tomate ni de sauce tomate, c'est un pesto de roquette qui parfume cette pizza.

 

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Pour une grande pizza pour 4 personnes

450 g de pâte à pizza recette ici

Pesto de roquette recette ici

2 boules de mozzarella

8 tranches de viande des grisons

2 poignées de feuilles de roquette

1 cuillère à soupe de pignons de pin

Poivre du moulin

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Préchauffer le four à 270°c en insérant la plaque qui servira de support de cuisson.

Etaler finement la pâte à pizza et la placer sur une feuille de papier cuisson.

Etaler une fine couche de pesto de roquette en laissant un bord libre d'un bon centimètre sur tout le pourtour de la pâte.

Couper la mozzarella en fines tranches et les répartir sur le pesto.

Couper la viande des grisons en lanières et les disperser sur la mozzarella.

Donner quelques tours de moulin à poivre.

Quand le four est bien chaud, sortir la plaque et y glisser la pizza en s'aidant des angles de la feuille de papier cuisson.

Enfourner pour  7 à 8 minutes.

La croute se gonfle toute seule à la cuisson et devient dorée. 

A la sortie du four, parsemer les pignons de pin et répartir les feuilles de roquette.

Servir de suite.

 

Pizza au pesto de roquette et viande des grisons

Commenter cet article

Cooking Julia 16/10/2019 23:18

Je connais, c'est très savoureux et fort en saveurs ! Délicieuse pizza ! Bises

Arthur P. 16/10/2019 13:13

Très appétissante cette pizza!

Soraya 15/10/2019 19:52

Ta pizza je vais en rêver.... rhooo excellent. Merci. Bises.

zika 15/10/2019 18:47

çà doit être bien bon, c'est tentant, bisou

Carmen 15/10/2019 18:12

Miam un régal ta pizza avec ce pesto de roquette!!!! Bisous

guy59600 15/10/2019 17:50

une superbe pizza
bonne fin d'après-midi bises

Doria 15/10/2019 16:32

Ce Pesto de roquette doit effectivement bien parfumé ta pizza qui change des pizzas classiques.
Bisous, Doria

EmilieRD 15/10/2019 16:12

Elle est superbe cette pizza, pleine de saveurs!

Emmanuelle 15/10/2019 16:01

Quelle bonne idée, ça change des pizza traditionnelles, j'aime beaucoup !! Bisous

Brigitte / Les filles à table 15/10/2019 14:53

Elle m'a l'air délicieuse ta pizza, tout comme j'aime !! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/10/2019 14:49

Une très belle pizza bien garnie j'adore
Bonne journée
bisous

sotis 15/10/2019 14:05

une pizza savoureuse comme je les aime!!!! bisous

Natalia 15/10/2019 12:18

Une très belle pizza ! J'en prendrais bien une part :-).
Bisous

Viviane 15/10/2019 11:39

Aucun doute que cette pizza plairait à l'Homme avec ses saveurs de roquette, il adorerait ce pesto je n'ai aucun doute !
Bonne journée. Bizh. Viviane

le labo de maman 15/10/2019 10:45

Quelle belle couleur ! Je piquerai bien une part ! Bonne journée. Émilie

corinnette 15/10/2019 08:35

voilà une jolie pizza originale
bises

Liliane 15/10/2019 08:17

Jolie pizza verte !
bises

choupette88 15/10/2019 07:55

Un petit coucou pour te souhaiter un bon mardi !
Très jolie pizza
Bisous bisous

lesdelicesdethithoad 15/10/2019 07:53

ton pesto est bien mis en valeur sur cette pizza!
bonne journée

delphine 15/10/2019 07:29

Oh avec ton pesto de roquettes, c'est une belle idée
Elle me fait bien envie
Bises

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