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Les petits plats de Béa

Gâteau magique au citron

3 Mai 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gâteau magique au citron

Certes ça ne sera peut être pas une découverte, ce gâteau a tourné et tourne encore sur la blogosphère.

Mais comme je ne résiste pas aux desserts au citron, je n'ai pas résisté non plus à l'envie de le partager.

Gâteau magique au citron

110 g de beurre

4 oeufs

130 g de sucre

1 citron bio

120 g de farine

480 ml de lait

Sucre glace

Gâteau magique au citron

Préchauffer le four à 160°c.

Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser tiédir.

Prélever le zeste du citron et presser le jus de la moitié du citron.

Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir une préparation crémeuse.

Ajouter le zeste, le jus de citron, le beurre fondu et la farine.
Terminer en incorporant le lait.

On obtient une préparation liquide.

Fouetter les blancs en neige puis les incorporer délicatement.

Beurrer largement un moule puis verser la préparation.

Enfourner pour 50 à 60 minutes de cuisson.

 

 

Gâteau magique au citron

Laisser refroidir complétement.

Je n'ai pas tenté de le démouler, j'ai découpé les cubes directement puis je les ai posé sur un plat de service et saupoudré de sucre glace.

Gâteau magique au citron
Gâteau magique au citron

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C
Bonne idée d'y avoir ajouté un peu de citron. Cela doit donner du peps à ce bon gâteau magique ! Bises
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A
hummmm un pur délice ! merci du partage ^_^
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C
Tu as bien raison de ne pas t'en priver, c'est mon préféré au citron j'adore tu l'as très bien réussi !!! bises
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B
moi aussi j'adore le citron dans les desserts bisous
D
J’aime beaucoup les préparations à base de citron. Un petit carré de ton gâteau avec une bonne tasse de thé me ferait vraiment plaisir. <br /> Bisous, Doria
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B
tu as raison thé et gateau au citron c'est parfait
Z
Le genre de gâteau pour lequel je succombe, il est magnifique, bisou .
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G
je suis fan des pâtisseries à base de citron alors je suis certaine de me régaler!
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K
j'ai déjà fait à la vanille et au chocolat, tu me donnes envie de le tester au citron !<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bises
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L
je ne m'en lasse pas non plus de gâteaux au citron....<br /> bises
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G
de superbes petits gâteaux biens parfumés avec le citron<br /> bonne fin de journée bises
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Y
Une bien bonne version du gâteau magique !
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B
Je suis fan de citron, je ne m'en lasse jamais de ce genre de petite douceur !! Moi aussi c'est citron aujourd'hui, mais une variété que je n'avais jamais testée jusqu'à présent ... Bisous
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B
je vais voir ça bisous
J
Certes déjà vu comme tu dis mais qu'importe, on ne se lasse jamais des bonnes choses! Bisous et bon week
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B
oui et parfois ça donne des idées
S
je ne résiste pas non plus aux desserts au citron alors je m'en sers un morceau!!!! bisous
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B
y en a plu hihi
E
J'aime beaucoup les desserts au citron, ton gâteau a l'air très bon. Bonne journée, bisous
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B
oui je l'ai d'ailleurs partagé avec mes collègues et il a été apprécié
J
En version citron pourquoi pas il faudrait que je refasse ce gâteau magique. Déjà testé au chocolat et à la vanille. Belle fin de semaine
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B
jusqu'à présent je n'ai testé que la version au citron
M
Il faudrait que je reteste ce gâteau car je n'avais pas été convaincu à l'époque. En tout cas, cette version au citron est très appétissante. <br /> Bonne journée, bises.
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B
celui ci a fait l'unanimité chez ceux qui l'ont gouté
V
J'en ai réalisé un qu'une seule fois qui nous avait régalé. <br /> Tes carrés sont tellement appétissants avec ces belles saveurs citronnées que j'imagine facilement la régalade en croquant de belles fraises pour l'accompagner !<br /> Belle fin de semaine. Bizh
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B
Très bonne idée cette association avec des fraises, quand j'ai fait celui ci ça n'était pas encore la saison des fraises mais je retiens ton idée pour une prochaine fois
P
Au citron, j'adore ! Bonne journée
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B
tout comme moi mais je pense que je te l'ai déjà dit
N
Coucou, j'adore toujours autant le gâteau magique, le week-end dernier j'en ai refait un à la vanille et c’était à tomber, celui au citron est divin également! bisous!
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B
A la vanille il faudra que j'essaie je suis sûre que ça nous plairait également
L
Tu as bien fait de le présenter car il est extra <br /> Bonne journée bisous
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B
Merci Christelle
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