Confiture ananas, kiwi et gingembre

Aujourd'hui j'emmène vos tartines vers le soleil avec une petite note d'exotisme apportée par l'ananas et le gingembre.

Pour 2 pots

1 bel ananas

4 à 5 kiwis

3 cm de gingembre

500 g de sucre

Peler les fruits et les couper en tous petits morceaux.
J'ai ainsi obtenu 750 g de fruits.

Peler le gingembre et les râper finement.

Mélanger les fruits, le gingembre et le sucre et réserver au frais quelques heures.

Puis transvaser dans une casserole et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

Verser dans des pots et laisser refroidir les pots renverser sur le couvercle.

Comments

[Julie]

Hummmmmmmmmmmm celle-ci doit déchirer grave!!! ;)

[Gourmand et bio]

Oh une confiture qui me fait de l'oeil : j'adore le mélange !!! Je note ta recette illico !
Si tu veux t’inscrire à la 60ème édition du jeu « Recette autour d’un ingrédient » (ce qui nous ferait vraiment très plaisir!) c’est à découvrir par là…
http://gourmandetbio.canalblog.com/archives/2020/03/05/38073835.html
Bisous, à bientôt !

[Viviane]

Une délicieuse confiture pleine de saveurs ensoleillées comme je les adore !!!
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

[Lolo]

Une jolie confiture joliment parfumée ! Bonne journée bises

[Cooking Julia]

Humm ! Tous ces parfums exotiques me font rêver en hiver. De bonnes tartines en perspective !

[Marion]

Une belle confiture hivernale bien gourmande !!
Bonne soirée, bises.

[guy59600]

une superbe confiture et bons fruit
bisous

[josy]

Un rayon de soleil et de l'exotisme dans ces confitures miam ! bisous

[delphine]

Oh oui extra sur mes tartines du matin je prends avec plaisir
Bises et bon week end

[mamie caillou]

J'ai tout ce qu'il faut pour faire rentrer ce soleil dans la maison, alors au travail !

[christel]

A tenter c'est sûr! Ananas et kiwi réuni dans une confiture avec du gingembre, c'est forcément bon!

[Natalia]

Une confiture bien ensoleillée !
Bisous

[La cuisine de poupoule]

Oh une très belle confiture
Bonne journée bisous

[corinnette]

quelle belle confiture
j'adore