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/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg "Riz à l'égyptienne - Balade égyptienne (5)- Louxor, la rive ouest du Nil")
Riz à l'égyptienne - Balade égyptienne (5)- Louxor, la rive ouest du Nil
Lors de ma dernière publication de recette égyptienne, je vous ai laissé apercevoir ce plat de riz à l'égyptienne.
Les égyptiens ont l'habitude de mélanger leur riz à des vermicelles tout comme dans la recette de Kochari ce plat très populaire en Egypte.
Pour 4 personnes
130 g de vermicelles
130 g de riz
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
50 cl de bouillon
Sel
Chauffer l'huile d'olive et y faire sauter les vermicelles. Ils doivent être dorés attention ça va vite.
Ajouter le riz, mélanger puis mouiller avec le bouillon, en plusieurs fois à la manière d'un risotto jusqu'à ce que le riz soit cuit. Il ne doit plus rester de liquide en fin de cuisson.
Rectifier l'assaisonnement.
Ce riz peut accompagner tous les plats en sauce.
Balade Egyptienne : Louxor la rive ouest du Nil
Le plaisir de dormir sur le Nil est de pouvoir observer le paysage aux différents moments de la journée.
Les couleurs sont changeantes, offrant un spectacle nouveau au fil du temps.
Les rives du Nil au lever du soleil.
Pour se rendre vers le temple de Ramsès III et la vallée des rois, nous quittons le bateau et passons au dessus d'un pont qui permet de franchir le Nil.
Le paysage et les scènes de vie s'offrent à nos yeux.
Le village à l'arrière plan a été en partie vidé de ses habitants qui ont du être relogés, pour laisser la place aux fouilles archéologiques.
Nous effectuons un premier arrêt devant les colosses de Memnon, seul vestige d'un temple gardé par ces colosses et qui a complètement disparu.
Le temple Medinet Habu est le temple funéraire de Ramsès 3.
Ce temple est décoré de scènes de vie et des batailles menées par le pharaon. Il montre toute la puissance de Ramsés 3.
Décoré de reliefs, ici une scène représentant la capture des ennemis tenus par les cheveux.
Cette scène illustre le comptage des mains des ennemis qui permettait de vérifier l'ampleur de la victoire de la bataille.
Certains bas reliefs sont encore bien colorés donnant une idée des temples à l'origine.
Un petit train nous emmène vers le temple d'Hatchepsout, reine pharaonne, le temple de la première grande femme de l'histoire égyptienne.
Ce temple est complètement restauré, encastré dans la falaise il domine toute la plaine.
Il est constitué de plusieurs terrasses reliées par des escaliers.
Représentation d'Horus
Hatshepsout fait des offrandes à Horus
En passant devant la vallée des nobles où étaient enterrés les notables (les cavités dans la falaise), nous rejoignons la vallée des rois.
La vallée des rois compte 63 tombes dont 10 peuvent être visitées.
Les photos y sont interdites par souci de conservation des décorations qui ornent ces tombes.
En arrière plan une montagne domine la vallée des rois, elle a une forme naturelle de pyramide.
Reprise de la navigation qui nous conduit vers une autre étape.
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