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/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg "Karkadé - balade égyptienne (1) - au fil du Nil")
Karkadé - balade égyptienne (1) - au fil du Nil
Le karkadé est une boisson phare en Egypte. C'est l'infusion de fleurs d'hibiscus rouge qui se déguste en version chaude,
ou en version glacée.
Chaude ou froide c'est une boisson acidulée qui rafraîchit. Moi je l'aime nature, les becs sucrés pourront y ajouter un peu de miel ou un bâtonnet de sucre candie.
J'ai déjà eu l'occasion d'y gouter au Sénégal où on l'appelle le bissap.
Pour 1 théière (4 tasses)
1 poignée de fleurs d'hibiscus séchées
50 cl d'eau bouillante
Verser l'eau bouillante sur les fleurs d'hibiscus et laisser infuser une dizaine de minutes.
Servir chaud tel quel ou avec un peu de sucre
Ou laisser refroidir et servir frais avec quelques glaçons.
J'ai acheté ces fleurs d'hibiscus dans un village au cours de notre voyage.
En France on trouve des infusettes d'hibiscus dans les magasins orientaux ou de produits africains sous le nom de karkadé, bissap, thé rose. Cette plante est bonne pour la santé, riche en vitamine C et en antioxydants. Elle a des propriétés antiinflammatoires, antalgiques et antibactériennes.
Egypte (1) - balade au fil du Nil
Cette publication est la première occasion de partager quelques photos de notre croisière en Egypte, au fil de Nil de Louxor à Assouan.
On a parfois des aprioris sur ce type de voyage décrié quant à la qualité.
Nous sommes rentrés enchantés.
A notre arrivée à l'aéroport de Louxor, on prend tout de suite la direction des berges du Nil pour y découvrir notre bateau.
Il est entièrement rénové, nous l'inaugurons, nous sommes les premiers passagers à y voyager depuis sa réhabilitation. Son confort est appréciable puisque nous allons y passer toute notre semaine, l'avantage, notre chambre nous suit tout au long de notre périple, pas de valise à refaire à chaque étape comme dans les circuits traditionnels. 60 cabines c'est une capacité correcte.
Le personnel nous soigne, chaque jour nous découvrons une nouvelle création artistitique avec le linge de cabine.
Les salons et la salle à manger
Un bel escalier en marbre désert les 3 niveaux.
Il mène jusqu'au pont supérieur transformé en belle terrasse panoramique avec piscine et chaises longues.
La navigation est calme, sans secousse, le bateau glisse sur le Nil et nous permet de découvrir la beauté de ce fleuve et la vie sur les rives.
La vie des égyptiens le long de la berge du Nil s'offre à nos yeux.
Les oiseaux sont nombreux
La pêche est l'une des activités des habitants,
l'autre activité : la culture grâce à l'eau du Nil apportée sur les terres à l'aide de pompes d'irrigation. On y cultive essentiellement la canne à sucre, la luzerne quant aux fruits des plantations de bananiers et de manguiers.
Les manguiers sont en fleurs
La récolte de la canne à sucre
Des escales nous permettent de découvrir des villes, de rencontrer les habitants et de visiter de magnifiques temples historiques que j'aurais l'occasion de vous présenter dans d'autres publications.
En vivant au quotidien sur le bateau on a le plaisir d'observer le paysage tout au long de la journée.
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