Petits gâteaux au miel

Si je vous dis qu'ils sont extrêmement bien parfumés par le miel, qu'ils sont extrêmement moelleux je pense que je vais vous intéresser et vous aurez raison.

Ces petits gâteaux sont vraiment à  tester, à déguster seul, avec une crème ou une boule de glace.

Pour 4 petits gâteaux

60 g de miel

30 g de sucre

120 ml de lait

20 g de beurre mou

100 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à soupe de sucre glace

1/2 cuillère à café de cannelle

Préchauffer le four à 180°c.

Dans une petite casserole faire fondre le miel et le sucre dans le lait en le tiédissant.

Mélanger la farine, le bicarbonate et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une pâte sableuse.

Verser le lait au miel tiède et mélanger.

Incorporer alors l'oeuf battu.

On obtient une pâte fluide et plutôt liquide.

Beurrer des petits moules (à muffins, mini savarins ou autres) et répartir la préparation.

Enfourner 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois qui doit ressortir sec.

Démouler dès que les doigts supportent la chaleur des gâteaux et laisser refroidir sur une grille.

Quand les gâteaux sont refroidir, mélanger la cannelle et le sucre glace et en saupoudrer les gâteaux avec une grille fine.

Comments

[Not parisienne]

J'adoooore la saveur du miel et je pense que ces petits gâteaux seraient tout à fait à mon goût ! Bisous !

[Chris]

Je comprends mieux Zika quand elle nous parle de tes gâteaux au miel!!!!
bisous

[Viviane]

Rhooo... miel et cannelle... j'accours !!! et en plus ils sont faciles à faire !
Bon jeudi. Bizh

[choupette88]

Je pense que ta recette va être faite aujourd'hui ...
Belle journée et gros bisous de nous deux

[Liliane]

je vais les faire prochainement pour le goûter des brodeuses ...
bises

[Carmen]

Ben moi avec les gourmands que j'ai à la maison je triplerai même les ingrédients bises

[Marion]

Je crois que 4 gâteaux ne seraient pas suffisant, ils seraient manger en une soirée !
Ils ont l'air drôlement bon et leur forme est sympa, ça change.

[Malika Jo/Maliebabasaveurs;]

Je vais pouvoir les faire avec le bon miel maison que fait mon frère. Merci à toi et bonne soirée.

[Cooking Julia]

Je crois que je doublerais carrément les quantités pour avoir de quoi satisfaire tous mes gourmands... ! Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui quand on est en famille c'est indispensable, à la maison on n'est plus que 2 alors souvent je préfère les quantités plus petites pour ne pas trop en manger et varier les plaisirs.

[Doria]

Je ne doute pas une seconde du moelleux et du parfum de tes petits gâteaux. Ils sont très beaux.
Bisous, Doria

[Jackie]

Des petits gâteaux bien gourmands et parfumés. Bisous

[Giulia]

Ils sont super gourmands un régal qui fait envie ! belle année 2019

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Giulia bonne année à toi également

[Emmanuelle]

Ça doit être parfait pour accompagner un café ou un thé au goûter, bonne fin de journée, bisous

[Daniela]

Avec mon café ils iraient très bien ces petits gâteaux, avec de la crème au milieu, ce serait parfait
Bisous

[zika]

Le régal qu'on aimerait avoir au goûter , très originaux, une magnifique idée tiens pour les soirées de ramadan, ils accompagnerait à ravir le mhalbi , merci pour ce partage ma Béa, bisous !!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Contente qu'ils te plaisent

[zika]

Le régal qu'on aimerait avoir au goûter , très originaux, une magnifique idée tiens pour les soirées de ramadan, ils accompagnerait à ravir le mhalbi , merci pour ce partage ma Béa, bisous !!

[Assia]

Hyper gourmands et jolis tes gâteaux miam. Bisous

[Brigitte / Les filles à table]

Avec un bon thé, c'est parfait pour moi !! Un miel typé ou pas ? Bisous Béa

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

j'ai utilisé un miel acheté dans les Ardennes, assez corsé comme je le préfère. Il confère ainsi tout son arôme à ces gâteaux.

[lolo]

moi qui adore le miel, voilà des jolis moelleux qui m'auraient sans nul doute ravie les papilles ! bonne journée bises

[patissi-patatta]

Tes petits gâteaux ont l'air extras.