Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

Chez moi on a toujours plaisir à voir arriver sur la table un plat de boulettes de viande. 

Alors quand j'ai vu passer sur une page d'un Cuisine Actuelle, un plat de boulettes gratiné à la mozzarella, j'ai une fois de plus craqué. J'ai eu raison car ce plat bien convivial nous a régalé.

Pour 2 personnes

250 g de bœuf haché

2 échalotes

1 gousses d'ail

3 branches de persil

2 biscottes

1 oeuf

sel et poivre

1 pot de sauce tomate cuisinée

(Sauce Mutti aux câpres pour moi)

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 boule de mozzarella de Bufflonne

 Peler les échalotes et la gousse d'ail, effeuiller le persil et hacher l'ensemble finement avec les deux 2 biscottes.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'œuf et le hachis d'herbes. Saler et poivrer.

Etaler la farine sur une assiette.

Façonner les boulettes et les rouler dans la farine.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Puis les déposer au fur et à mesure sur un plat à gratin.

Verser la sauce sur les boulettes.

Couper la mozzarella en cubes et les disperser sur le plat.

Enfourner sous le grill du four pour fondre la mozzarella.

J'ai servi ces boulettes avec du petit épeautre cuit à la créole.

Comments

[mark]

Je garde précieusement ta recette pour l'essayer, ça m'a l'air bien bon!

[Marie-Christine]

Je teste aujourd’hui la recette, cela me parait fameux !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

J'espère que ce plat aura été à la hauteur de tes espérances. Nous on s'en était bien régalé. Bonne soirée

[Cooking Julia]

Très joli petit plat avec beaucoup de saveurs, j'adore ! Bises

[ISCA]

Oh là,là ta petite marmite, elle est trop choupinette. Bon, j'aime bien le contenu également, hein !!!!

[choupette88]

Un plat que je mangerais aussi volontier mais plus vers midi ... lol
Nous te souhaitons un bon vendredi.
bisous bisous

[Liliane]

nous aussi on aime bien les boulettes et à toutes les sauces.....
bises

[zika]

J'adore ton plat contenant et contenu.

[kekeli]

Superbe recette , j'adore !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Viviane]

Je m'empresse de la mettre sous le coude, l'Etudiant sera ravi de s'en régaler... enfin, nous aussi j'avoue !!!
Bonne fin de journée. Bizh

[josy]

ça donne faim. Bisous

[Doria]

Très beau gratin avec ces boulettes de bœuf et la mozzarella. C'est très réconfortant et bien délicieux.
Bisous, Doria

[Lauren Ferrie]

c'est super appétissant et gratiné ainsi à la mozza hummm le régal ! bonne soirée bises

[Brigitte / Les filles à table]

Chez moi aussi on craque pour les boulettes, et encore plus le petit mari, un régal !! Bisous

[Emmanuelle]

Franchement je ne vois pas comment ne pas craquer !! Quel beau plat. Bisous

[Assia]

Chez nous aussi les boulettes de viande ont leur place. Bisous

[Julie & Aurélie]

Alors ça c'est une recette faite pour moi, mes hommes raffooooolent des boulettes, je te pique la recette ;) Julie

[patissi-patatta]

J'aime bien ta version des boulettes. Bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà qui aurait beaucoup de succès chez moi Bonne journée bisous

[corinnette]

moi j'aurai apprécié mais mon mari n'est pas trop boulette