750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

15 Mai 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

Chez moi on a toujours plaisir à voir arriver sur la table un plat de boulettes de viande. 

Alors quand j'ai vu passer sur une page d'un Cuisine Actuelle, un plat de boulettes gratiné à la mozzarella, j'ai une fois de plus craqué. J'ai eu raison car ce plat bien convivial nous a régalé.

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

Pour 2 personnes

250 g de bœuf haché

2 échalotes

1 gousses d'ail

3 branches de persil

2 biscottes

1 oeuf

sel et poivre

1 pot de sauce tomate cuisinée

(Sauce Mutti aux câpres pour moi)

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 boule de mozzarella de Bufflonne

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

 Peler les échalotes et la gousse d'ail, effeuiller le persil et hacher l'ensemble finement avec les deux 2 biscottes.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'œuf et le hachis d'herbes. Saler et poivrer.

Etaler la farine sur une assiette.

Façonner les boulettes et les rouler dans la farine.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Puis les déposer au fur et à mesure sur un plat à gratin.

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

Verser la sauce sur les boulettes.

Couper la mozzarella en cubes et les disperser sur le plat.

Enfourner sous le grill du four pour fondre la mozzarella.

 

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

J'ai servi ces boulettes avec du petit épeautre cuit à la créole.

Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella
Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella

Commenter cet article

M
Je garde précieusement ta recette pour l'essayer, ça m'a l'air bien bon!
Répondre
M
Je teste aujourd’hui la recette, cela me parait fameux !
Répondre
B
J'espère que ce plat aura été à la hauteur de tes espérances. Nous on s'en était bien régalé. Bonne soirée
C
Très joli petit plat avec beaucoup de saveurs, j'adore ! Bises
Répondre
I
Oh là,là ta petite marmite, elle est trop choupinette. Bon, j'aime bien le contenu également, hein !!!!
Répondre
C
Un plat que je mangerais aussi volontier mais plus vers midi ... lol
Nous te souhaitons un bon vendredi.
bisous bisous
Répondre
L
nous aussi on aime bien les boulettes et à toutes les sauces.....
bises
Répondre
Z
J'adore ton plat contenant et contenu.
Répondre
K
Superbe recette , j'adore !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
V
Je m'empresse de la mettre sous le coude, l'Etudiant sera ravi de s'en régaler... enfin, nous aussi j'avoue !!!
Bonne fin de journée. Bizh
Répondre
J
ça donne faim. Bisous
Répondre
D
Très beau gratin avec ces boulettes de bœuf et la mozzarella. C'est très réconfortant et bien délicieux.
Bisous, Doria
Répondre
L
c'est super appétissant et gratiné ainsi à la mozza hummm le régal ! bonne soirée bises
Répondre
B
Chez moi aussi on craque pour les boulettes, et encore plus le petit mari, un régal !! Bisous
Répondre
E
Franchement je ne vois pas comment ne pas craquer !! Quel beau plat. Bisous
Répondre
A
Chez nous aussi les boulettes de viande ont leur place. Bisous
Répondre
J
Alors ça c'est une recette faite pour moi, mes hommes raffooooolent des boulettes, je te pique la recette ;) Julie
Répondre
P
J'aime bien ta version des boulettes. Bonne journée
Répondre
L
Humm voilà qui aurait beaucoup de succès chez moi Bonne journée bisous
Répondre
C
moi j'aurai apprécié mais mon mari n'est pas trop boulette
Répondre
" target="_blank"> Recettes de cuisine