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Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

17 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

L'été dernier je vous ai proposé ce type de tarte parfumée aux nectarines et je m'étais promis de la refaire avec d'autres fruits. 

La version d'aujourd'hui est une merveille, elle a disparu à la vitesse grand V tant elle nous a régalé.

J'ai utilisé les poires de mon jardin et les noix de mon voisin. Ca donne une tarte de saison.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Ici j'ai donc utilisé les poires curés de mon jardin, elles ont une chair très ferme, je les ai donc précuites dans une casserole avec un peu d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre.

Si vous utilisez des poires plus classiques et plus mûres il ne faudra pas les précuire.

Cette tarte ne se démoule pas il vaut mieux choisir un joli plat qui ira du four sur la table.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Pour 8 parts

80 g de farine

60 g de cerneaux de noix

70 g de sucre

1 cuillère à café de levure

2 oeufs

1 yaourt à la vanille

50 g de chocolat noir

2  poires

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Préchauffer le four à 175 °C.

Hacher la moitié des cerneaux de noix

Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt.

Incorporer la farine, la levure et les noix hachées.

Terminer en ajoutant le chocolat couper en petits morceaux.

 

 

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Beurrer un moule à tarte, verser la préparation.

Peler les poires et les couper en cubes, les répartir sur le dessus de la tarte ainsi que les cerneaux de noix coupés grossièrement.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Laisser refroidir et présenter directement dans la tourtière.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

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T
Recette testée et approuvée.J’ai respecté les proportions des ingrédients ce qui donne une tarte très goûteuse et équilibrée, à refaire très vite.<br /> Merci pour le partage.
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B
Merci pour ce gentil retour bonne soirée
C
J'aime beaucoup les noix et le chocolat avec les poires mais je suis bien la seule dans cette maison!!!<br /> Je me suis achetée un tout petit moule à tarte (tout mimi) pour faire des mini tartes!!!Devine qui va se régaler avec cette recette????<br /> bisous
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B
tu ne seras pas déçue, j'en ai justement un en train de cuire pour le partager demain avec mes collègues
M
Ta tarte est ultra gourmande, je n'ai même pas eu l'occasion de cuisiner les poires du jardin, on les a mangées nature ! En tout cas, l'association poire-choco-noix me plait bien :)
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M
Un délicieux dessert de saison avec un mariage de saveurs très automnale…<br /> Bisous.
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M
Ah oui, il doit être délicieux ce gâteau. Le mélange poire et chocolat est toujours un succès et avec les noix en plus, c'est encore meilleur. <br /> Tes poires ont une forme rigolote, on dirait qu'elles boudent ^^
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C
Superbe ta tarte ! Et comme elle est sans pâte, elle est un peu plus légère. Tu nous gâtes avec de bons desserts ! J'adore !! Bises
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G
très jolie tarte et bon accord choco/poires en plus elles sont une jolies une belle forme<br /> excellente soirée
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C
Une très belle tarte, j'aime beaucoup l'idée, bonne soirée.
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L
Hummm que des saveurs que j'aime!
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D
J'aime beaucoup ta tarte sans croûte avec une belle association.<br /> Bisous
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E
Je comprends qu'elle ait disparu très vite, bonne journée, bises
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M
j’imagine bien son goût subtil et une part serait la bienvenue
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V
Je me répète, je t'envie d'avoir des poires curé, les meilleures pour pâtisser.<br /> C'est une belle idée d'avoir associé les noix à ce mariage toujours réussi poires/chocolat, ta tarte doit être sans aucun doute bien gourmande.<br /> Agréable journée. Bizh
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M
Wouah il est magnifique!!! J’adore..
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L
A tester très rapidement ! <br /> Bonne journée
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L
très appétissant à n'en pas douter très bonne cette tarte sans croûte ! Des parfums qui sentent bon l'automne ! bonne journée bises
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G
Un belle recette de saison Béa, bisous
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