Feta saganaki - la Grèce (8) Delphes

Toujours dans ma série cuisine grecque, voici un plat facile et rapide à préparer. 

Il est plein de saveurs et le plat typiquement grec, des légumes , des olives, du fromage de brebis et de l'huile d'olive.

J'ai réalisé cette recette avant de partir en Grèce et je  me suis inspirée d'une publication repérée chez Patricia du blog Je cuisine donc je suis

En grec, le saganaki est un petit plat avec des poignées, j'en ai donc profité pour ressortir le mien.

Sur ma table ce jour là, deux autres plats que nous avons mangé en même temps façon mezzes  grecs, un reste de pastistio et une  salade grecque

Pour 2 personnes

2 belles tomates bien mûres

1 petit oignon rouge

1 poivron rouge ou jaune

Quelques olives noires

150 g de féta

Basilic frais

Origan séché

Huile d'olive

sel et poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Dans le plat mettre pêle-mêle les tomates coupées en rondelles, l'oignon émincé, le poivron coupé en lanières. 

Ajouter les olives et le féta coupé en gros cubes.

Parsemer de basilic finement ciselé et d'origan séché.

Saler et poivrer

Verser un bon filet d'huile d'olive.

Cuire au four chaud pendant 20 minutes.

Delphes

Nous quittons le Péloponèse  pour nous diriger vers Delphes et ma première photo sera la mer des oliviers.

Cette année en arrivant à notre hôtel de Delphes, j'ai eu la très bonne surprise d'avoir une chambre avec un balcon donnant sur une vue plongeante sur la mer des oliviers.
c'est aussi pour moi un lieu rempli de souvenirs. Il y a une bonne vingtaine d'années j'ai déjà fait un périple en Grèce continentale en caravane avec mes enfants et notre étape à Delphes était dans un camping aux abords de la mer des oliviers dont j'avais gardé un souvenir intense de quiétude, le matin juste réveillée par une messe chantée qui résonnait en écho dans la vallée.

On appelle ce lieu La Mer des Oliviers car toute la vallée est couverte d'oliviers jusqu'à la mer.

Bien évidemment, Delphes nous a attiré également pour son site archéologique.

J'avais par contre oublié que la visite de  celui-ci est plutôt éprouvante, car toute en grimpette et ce jour là il faisait déjà bien chaud même si on était qu'aux derniers jours d'avril.

Ce site est entouré d'un décor naturel magnifique

On commence par la voie lactée, puis le trésor des Athéniens ensuite le temple d'Apollon pour rejoindre ensuite le théâtre et enfin le stade tout en haut de ce site aux chemins escarpés.

Comments

[Jeux gratuits]

Cette recette me fait saliver, et les photos de paysages sont magnifiques !

[Toque de choc]

pour moi qui aime les poivrons mais qui ai du mal à les digérer crus ta recette est parfaite !

[Marlyzen]

Waouh, cette feta dorée au four ne me laisse pas insensible ! Je n'ai pas de plat à poignées, tant pis pour moi :) Je plaisante. Tout me plait dans cette recette, la cuisine grecque est un tel régal !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

le plat c'est pour la petite histoire mais tu l'as bien compris ;-)

[Patty]

Je suis contente que ma recette t'ait inspirée! Tes photos sont très belles. Bisous.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Patty

[Brigitte / Les filles à table]

Tes photos sont superbes ! J'ai fait des papillotes de légumes à la grecque dernièrement avec une bonne feta, c'était délicieux, mais sans poivrons, le tien doit être tout aussi délicieux. Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

en papillote c'est aussi une bonne idée

[Dan]

Voilà une recette qui me plait!! merci pour les belles photos!! Bizz

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

c'est avec plaisir

[ISCA]

Splendide ! Que de souvenirs, la Grèce !!!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui c'est un très beau pays

[Cooking Julia]

Tout cela est encore une fois très joli, mais je dois dire que je fonds devant ton plat qui contient tout ce que j'aime et que je note pour un futur repas ! Bises

[Graine de faim kely]

Alors tu vois la Grèce j'y suis jamais allée mais grâce à toi je m'y sens presque, merci pour ces beaux partages et en plus gourmands Béa!!!
Bisous

[les délices de manel]

Un vrai plat grec...j'adore !!!!!!
bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui tu as raison c'est un plat que j'aime beaucoup

[gridelle]

je me régale autant avec la recette qu'avec la balade! merci

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Super

[guy59600]

joli plat et toujours magnifique de voir ces restes de l'antiquité Grecque que tu nous montres
excellent après-midi encore bien triste

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Guy

[sotis]

alors celle là je vais très vite la faire, j'en salive d'avance et tes photos de Delphes me replongent dans mes souvenirs; c'est un plaisir!!!!bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Gaêlle si tu passes à cette recette tu m'en diras des nouvelles

[jackie]

C'est tout simplement magnifique et un délicieux plat. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Jackie

[zika]

Et que demander de plus, le bonheur ton plat, très jolies photos, merci du partage, bisou !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est avec plaisir

[Isabelle...]

Servi avec une viande grillée, ça doit être très bon
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

même seul avec un bon pain croustillant

[Lolo]

Encore un plat que j'adore ! C'est tellement bon ! Bonne journée des bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

tu as raison

[Marion]

Merci pour cette découverte de la cuisine grecque ! C'est vraiment une cuisine méconnue en France.
Ce plat me plait tout particulièrement. En été, il doit être bien agréable à déguster.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Je la pratique souvent mais j'ai déjà été pas mal de fois en Grèce et dans ses îles

[Michèle]

miammm!!!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui c'est un plat que j'aime beaucoup

[corinnette]

quelles belles vacances
bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Corinnette