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Les petits plats de Béa

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

30 Mars 2018, 04:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

Si vous êtes accro au chocolat cette tarte est faîte pour vous.

Elle est riche en chocolat noir bien corsé.

En guise de décoration, j'ai choisi de poser des boules de Kit Kat au chocolat au lait et au chocolat blanc. Elles apportent également un croustillant supplémentaire bien agréable.

Accompagnée d'une tasse de café cette tarte est une bonne gourmandise.

Le chocolat étant déjà sucré, je n'ai ajouté aucun sucre supplémentaire et c'est pour la même raison que la pâte n'est pas sucrée, juste parfumée de vanille.

Je vous conseille de  faire une pâte maison, la recette que je vous propose se fait bien rapidement et très facilement.

 

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

Pour la pâte

200 g de farine

80 g de beurre tendre ou de margarine

1 œuf 

1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Pour la garniture

230 g de chocolat noir corsé

150 g de crème fraîche épaisse

des Kit Kat  au chocolat blanc

des Kit Kat au chocolat au lait

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

Pour la pâte

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille, mettre la farine et le beurre coupé en morceau et mettre le robot en marche rapide.

Ajouter le jaune d'œuf continuer de mélanger avec la feuille toujours à la même vitesse puis incorporer le blanc d'œuf un peu à la fois. La pâte va s'amalgamer et former une boule .

Arrêter le robot, former une boule régulière avec la pâte et laisser reposer à température ambiante, le temps de préchauffer le four à 180°c.

Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte de 22 cm de diamètre beurré.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, la recouvrir de papier cuisson puis de billes en céramique ou autre poids et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Retirer les billes et le papier et remettre à cuire 10 minutes.

Laisser refroidir puis démouler. 

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

Pour la ganache

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans un saladier avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et le faire fondre au micro ondes.

Ajouter la crème fraîche et mélanger vivement.

Quand la pâte à tarte est froide, verser la ganache, bien l'égaliser.

Déposer des billes de Kit Kat. 

Mettre au frais au moins une ou deux avant de servir. La ganache se rafermit.

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball
Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

Commenter cet article

M
Oh là là, c'est une tarte complètement décadente de gourmandise....
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P
C'est super joli et sûrement délicieux! Joyeuses Pâques!
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B
ça plait aux enfants pour Pâques c'est l'essentiel
C
C'est la 3e tarte chocolat que je vois sur les blogs ce matin, je craque.... de gourmandise...
Bisous
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B
Avec Pâques forcément le chocolat est à l'honneur
K
Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous
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C
Elle est superbe cette tarte, et l'idée des kit kat est excellente. Je t'en prendrais bien une petite part car j'adore le chocolat... Bises
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G
Tout simplement parfait pour moi Béa, une pure gourmandise!
Bisous
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M
Accro au chocolat, je suis là ! Quelle tarte gourmande, surtout avec une pâte maison et tes petites billes croustillantes !
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N
Jolie petite tarte de saison!!! merci pour ton commentaire, ton gratin nous a régalé. Bisous
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G
une tarte qui me conviendrait bien car je suis un gourmand de chocolat
excellent après-midi
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J
Oh la la elle est faite pour moi, j adore ! Bonne journée Bisous
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B
on en a l eau à la bouche ....elle doit etre aussi bonne qu elle est belle bon week-end bisous
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S
tres gourmande ta tarte
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D
une belle idée les petites boules au chocolat sur la tarte !!! quelle gourmandise !! bon vendredi
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L
Oh la la! Quelle gourmandise cette tarte ! Bonne journée bises
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A
Une tarte bien gourmande avec toutes ces billes a croquer
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C
hummmmmmmmmmmmmmm
bises
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K
Superbe tarte au chocolat !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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