Gelée d'oranges sanguines

La jolie couleur rouge de ces oranges sanguines donnent envie de les utiliser dans des préparations qui les mettent en valeur.

Entre les tartes, gâteaux renversés, gaufres et crème vous avez le choix sur ce blog, elles me plaisent tellement que je me fais un plaisir de les utiliser et ici pour faire encore plus durer le plaisir, j'ai choisi cette gelée qui permet de les consommer encore quand la saison est passée.

Gâteau aux oranges sanguines

Gaufres à la poêle aux oranges sanguines confites

Cocktail pétillant Campari et oranges sanguines

Tarte crème brûlée à l'orange sanguine

Pour 2 petits pots

1 kilo d'oranges sanguines bio (450 g de jus)

250 g de sucre spécial gelée

Brosser les oranges.

Prélever le zeste de 2 d'entre elles.

Presser le jus de toutes les oranges et récupérer la pulpe qui reste sur le presse fruit.

Mettre l'ensemble dans une casserole avec le sucre et mélanger.

Porter à ébullition et laisser cuire entre 20 et 30 minutes.

Vérifier l'état de cuisson en versant quelques gouttes de gelée sur une soucoupe bien froide (mise au congélateur au début de la préparation), la gelée doit se figer rapidement sur l'assiette.

Verser la gelée dans des pots ébouillantés, fermer les couvercles et laisser refroidir les pots à l'envers.

Comments

[Cooking Julia]

J'adore la confiture d'oranges et avec des sanguines, on allie le goût et la couleur, superbe ! Bises

[ISCA]

C'est vraiment très beau !

[kekeli]

Je pense aux bonnes tartines que tu vas manger !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Carmen]

hummmm au petit déjeuner un régal, bises!!!!

[Marlyzen]

Son goût légèrement acidulé doit être extra ! Avec des gaufres, mmmh.

[zika]

Une très belle idée ta gelée en tartines aussi comme pour les gâteaux et tartes, imagine une tartinade de beurre frais et ta gelée dessus sogood, bisou ma Béa !

[Jackie]

J,ai une gelée d'orange à publier également mais pas des sanguines. Bises

[Marion]

J'aime beaucoup l'orange sanguine mais je ne pense jamais à la cuisiner ! Je les fais souvent en jus.
Ton idée de gelée me plait beaucoup.

[Doria]

J’aime beaucoup la confiture d’oranges. Ta gelée avec les oranges sanguines doit être bien délicieuse. Elle a une très belle couleur.
Bisous, Doria

[Brigitte / Les filles à table]

J'aime beaucoup ta gelée, une belle couleur aussi !! Bisous

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup ces oranges, j'en apprécie beaucoup don goût acidulé. Elle est très appétissante ta gelée. Bonne soirée, bisous

[Daniela]

Elle est magnifique et appétissante cette gelée. Une belle tartine.................hum
Bisous

[sotis]

quelle belle couleur, ça met tout de suite de bonne humeur!!! bisous

[Isabelle...]

Tu as raison la couleur est vraiment superbe, de quoi rendre une jolie table :)
Bonne journée, bises

[Mauricette]

hummmmmmm une bonne gelée... moi aussi j'adore le fait maison... cette gelée m'a l'air délicieuse.. et j'ai bien envie d'y goûter...
bizzzz

[patissi-patatta]

Il est vrai que la couleur est superbe !

[corinnette]

en effet elles sont magnifiques et quelle belle couleur pour ta gelée j'en prendrais bien pour mes tartines
bises