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Les petits plats de Béa

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

1 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Hier je vous ai promis un dessert gourmand j'espère qu'il sera à la hauteur de vos espérances, c'est une crêpe à la bière servie avec une crème fouettée à la confiture de bergamote.

A défaut de cette confiture, une autre conviendra selon votre goût.

 

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Pour 4 personnes

crêpes à la bière

15 cl de crème à fouetter au mascarpone bien froide

3 cuillères à soupe de confiture de bergamote RECETTE ICI

Quelques zestes de citron bergamote

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Préparer les crêpes selon cette recette.

Mettre le fouet et le bol du robot 15 minutes au congélateur.

Verser la crème  et fouetter pour obtenir une crème fouettée.

Quand la crème commence à prendre, ajouter 2 cuillères à soupe de confiture de bergamote et continuer à fouetter.

Transvaser la crème dans une poche à douille munie d'une douille lisse.

 

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Pour servir, déposer une crêpe sur une assiette, tartiner un peu de confiture de bergamote au centre de la crêpe, puis par dessus la crème fouettée à la bergamote.

Décorer d'une petite touche de confiture de bergamote et de zestes.

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Commenter cet article

L
Très jolie présentation pour des crêpes bien gourmandes
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B
Merci ces crêpes nous on régalés
V
Mmm, une crêpe délicieusement gourmande avec les parfums si particuliers de cet agrume, j'adore !
Bon mercredi. Bizh
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S
elle est terriblement gourmande cette crêpes, j'en veux !!!
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D
C’est bien une crêpe gourmande que tu présentes avec cette chantilly et cette confiture.
Bisous, Doria
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M
Une délicieuse garniture et en plus c'est très joli !
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C
Je ne connais pas ce goût de bergamote mais tes crêpes sont très appétissantes. Bonne soirée bisous
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U
très appétissant, je ne connaissais pas la confiture à la bergamote, bonne idée :D bisous
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J
Une vraie folie gourmande mais bon pour moi un peu car la balance ne va pas être très contente;) Bisous
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D
Hum......un dessert qui me plait énormément.
Bisous
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B
Décidément, on est toutes les deux dans la crêpe et la bergamote .... C'est bien gourmand aussi chez toi !! Bisous
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B
et oui mais la bergamote il faut en profiter tant qu'elle est sur les étals
G
superbe crêpe bien gourmande hélas une chose que je ne sais plus manger
excellent après-midi bisous
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B
dommage
S
Ah oui il est à la hauteur de mes espérances ton dessert, j'en salive devant mon écran!!! bisous
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B
attention au court-circuit
E
Il est ultra gourmand ton dessert, comment y résister ? Bonne journée, bises
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B
pourquoi y résister !!
Z
Le régal que voilà . Une belle idée ta garniture. Magnifique dessert . Bisou ma Béa
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B
merci Zika
P
humm, ce doit être excellent !
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B
oui oui
C
magnifiquement gourmands
bises
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B
merci Corinnette
N
Un petit dessert bien à la hauteur en effet!! C'est juste très appétissant cette crème fouettée avec tes crêpes!! waouhhh
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B
oui apparemment il fait son effet
B
oui apparemment il fait son effet
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