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Les petits plats de Béa

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

10 Mars 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

Et voilà tout est dans le titre.

C'est une petite recette rustique vite préparée, le plus long est bien de cuire les pâtes.

Elle a été composée pour un déjeuner en solitaire. Les proportions seront donc à multiplier selon le nombre de convives.

Suivi d'une petite compote, ce plat constitue un repas complet.

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

Pour 1 personne

80 g de pâtes intégrales

1 pavé de rumsteck de 100 g

1/4 d'oignon rouge

1 noix de beurre

30 g de gorgonzola

5 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de noix concassées

sel et poivre

5 baies

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée le temps indiqué sur l'emballage.

Pendant ce temps, tailler le rumsteck en fines tranches, le gorgonzola en cubes, peler le morceau d'oignon et l'émincer.

 

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

Chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire suer l'oignon pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter le bœuf et le faire sauter rapidement 1 à 2 minutes, incorporer alors le gorgonzola et la crème fraîche. Chauffer l'ensemble juste le temps de fondre le fromage.

Saler poivrer, saupoudrer d'un peu de 5 baies, ajouter les pâtes égouttées, mélanger.

Parsemer les éclats de noix sur le dessus et servir de suite.

Pâtes intégrales au rumsteck gorgonzola et noix

Commenter cet article

V
Une belle assiette complète comme je les aime ..<br /> En plus gorgonzola et noix, c'est terriblement gourmand !<br /> Belle soirée
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B
Un petit plat de pâtes parfait pour moi !! J'essaie en ce moment les pâtes au petit épeautre, c'est bon aussi !! Bisous
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G
très joli plat et bons ingrédients<br /> excellente soirée
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G
Une petite recette rustique que je trouve très sympathique Béa ;-)<br /> Bon week-end<br /> Bisous
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L
Tes photos sont sublimes!<br /> ça donne très envie!
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C
C'est presque un one pan pasta ! En tout cas, tous ces ingrédients réunis sont bien sympathiques et forment un plat des plus savoureux ! Bises
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L
tes photos sont très jolies et mettent en appétit
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S
un beau plat de pâtes<br /> je suis fan du gorgonzola un peu moins du rumsteak et saveur noix miam
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C
un plat bien mis en valeur par tes photos<br /> bises
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J
Super gourmand ton plat de pâtes, j aime beaucoup. Bonne journée Bisous
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D
ce plat rapide doit etre bien gouteux simple et bon tout ce que j'aime ! bon samedi ! amicalement edith
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