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Les petits plats de Béa

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

21 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

Voici des buchettes tout chocolat, une gourmandise à partager.

Elles ont garni la table du dernier Noël et par la même occasion servi de présents pour mes invités.

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

Pour 6 buchettes

75 g de chocolat blanc pâtissier

125 de chocolat au lait pâtissier

125 g de chocolat noir pâtissier

 175 g de chocolat à tartiner aux noisettes

6 crêpes dentelles

3 cuillères à soupe de noisettes concassées

Pour l'enrobage

120 g de chocolat noir

Pour la décoration

quelques étoiles dorées

poudre d'or alimentaire 

 

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

J'ai utilisé des buchettes en silicone pour faciliter le démoulage.

Commencer par l'enrobage.

Faire fondre 80 g de chocolat noir au micro ondes ou au bain marie, puis en répartir une couche au fonds des moules et sur les côtés à l'aide d'un pinceau. Mettre au frais 10 minutes. 

Passer une deuxième couche et placer de nouveau au frigo.

Faire fondre les chocolats blanc, noir et au lait au bain marie. Ajouter la pate à tartiner et bien mélanger puis incorporer les noisettes concassées.

Répartir la moitié de la préparation dans les empreintes à buchettes, émietter les crêpes dentelles puis verser le reste de chocolat.

Mettre au frigidaire pendant 1 heure.

 

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles
Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

Faire fondre le 50 g de chocolat noir restant pour l'enrobage et verser sur la préparation pour former la base de buchettes.

Mettre au frais au moins 4 heures voire une nuit puis démouler.

Décorer selon votre fantaisie.

Ces buchettes se conserveront au moins une semaine au frais. Il faut juste les sortir 30 minutes avant de les servir.

Buchettes aux quatre chocolats, noisettes et crêpes dentelles

Commenter cet article

S
hummm, c'est gourmand, j'adore !!!
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C
Oh la la, quelle gourmandise, je fonds pour ces bûchettes en chocolat...
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L
C'est de la pure gourmandise !
bonne soirée
bises
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D
Très belles bûchettes et joliment présentées
Bonne soirée
Bisous
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D
Elles sont magnifiques tes bûchettes. C’est une très belle réalisation.
Bisous, Doria
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C
Coucou Béa, me voilà juste rentrée de l'hôpital pour te souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année.
Je te fais de gros bisous
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J
Elles sont bien gourmandes ces bûchettes.Bisous
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E
De jolies bûches tout chocolat qui seraient bien appréciées chez mes gourmands, bonne journée, bises
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V
Mmm, j'aime beaucoup et je peux t'assurer que ces bûchettes seraient très appréciées par l'Etudiant chocovore !
Belle journée. Bizh
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L
elles sont bien jolies ces petites bûchettes ! j'imagine le plaisir à les manger ! bonne journée des bises
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C
elles sont mignonnes et bien gourmandes
bises
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P
Tes bûchettes doivent être très bonnes.
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