Rigatoni géants au pesto de blettes

Voici une idée pour utiliser le pesto de blettes

C'est une assiette qui m'a régalée lors d'un repas en solitaire. Les proportions données ci dessous seront donc pour une personne. A vos tables de multiplication si vous cuisinez pour plus de monde.

Pour 1 personne

100 g de rigatoni geants ou autres grosses pâtes

1 grosse cuillère à soupe de pesto de blettes

1 cuillère à soupe de crème fraiche

3 pétales de tomates confites

Quelques copeaux de parmesan

1 cuillère à soupe de pignons de pin

gros sel

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante additionnée de gros sel.

Les égoutter en conservant un peu d'eau de cuisson.

Remettre les pâtes égouttées dans la casserole, ajouter le pesto de blettes, la crème fraîche, les pétales de tomates confites coupées en lanières. Mélanger et ajouter un peu d'eau de cuisson pour allonger la sauce, réchauffer un peu à feu doux.

Verser dans une assiette, déposer les copeaux de parmesan et parsemer de pignons de pin.

Comments

[Marlyzen]

Une belle assiette de pâtes aux délicieuses saveurs (ce pesto de blettes est vraiment à tester !).

[Les petits plats de Béa]

il parfume bien ces pâtes

[Assia]

Une jolie assiette qui me donne envie de la déguster. Bon WE

[Les petits plats de Béa]

Merci Assia tu as raison je me suis régalée

[Marion]

Miam, une belle assiette de pâtes pour prolonger l'été !

[Les petits plats de Béa]

oui je pourrais la refaire car on attend encore quelques jours ensoleillés

[Chris]

Je le voyais bien avec des pâtes justement.. Quelle gourmandise dans un plat simple, mais tu y as amené des saveurs qui se marient parfaitement.
Bisous

[Les petits plats de Béa]

c'est vrai que pesto et pates font bon ménage

[christine]

Une délicieuse assiette de pâte pleine de saveur comme j'aime! Bonne soirée!

[Les petits plats de Béa]

tu as raison je me suis régalée

[Geek Balsamique]

C'est le genre de plat que j'adore me cuisiner quand je suis toute seule. Le plat réconfortant et hyper gourmand ^^ ! (Mr.Geek est souvent jaloux quand je lui dis ce que je mange sans lui lol). Ton pesto de blettes à l'air délicieux.

[Les petits plats de Béa]

je pense effectivement que ça n'est pas parce qu'on est seule que l'on doit se priver des plaisirs du palais

[jackie]

Une assiette très appétissante, de belles saveurs. Bisous

[Les petits plats de Béa]

merci Jackie bisous

[Perrine]

Des associations de saveurs délicieuses !

[Les petits plats de Béa]

oui oui un régal

[sotis]

ça c'est une très très bonne idée!!! bisous

[Les petits plats de Béa]

Merci Gaelle bisous

[Julie]

Tu as du te régaler ! Bonne journée bisous

[Les petits plats de Béa]

oui même seule j'ai envie de me régaler on ne se refait pas :)

[Cuisiner en paix]

Comme ton plat de pâtes me plait !
Bonne journée, bises.

[Les petits plats de Béa]

Merci Carole bisous