CONFITURE RHUBARBE, POMME, BANANE
Pour la fin de la saison de la rhubarbe, je vous propose aujourd'hui de l'associer à des fruits que l'on consomme plutôt à l'automne ou en hiver.
Une pomme et deux bananes ont accompagné quelques bâtons de rhubarbe pour parfumer nos tartines de cet hiver
1 kilo de rhubarbe (poids net rhubarbe pelée et coupée en cubes)
1 pomme variété au choix
2 petites bananes
1 kilo de sucre
Mettre dans une marmite, les cubes de rhubarbe, la pomme coupée finement et les bananes coupées en petites morceaux.
Ajouter le sucre, bien mélanger.
Cuire la confiture pendant 35 à 40 minutes.
Puis mettre la confiture en pots et les laisser refroidir renversés sur le couvercle.
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