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Les petits plats de Béa

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

8 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

Voici un apéritif, léger, coloré et synonyme de terrasse ensoleillée que nous avons partagé avec des amis par une belle soirée de l'été dernier.

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

200 g de fraises

3 cuillères à soupe de sirop de coquelicot

10 feuilles de verveine citronnelle

15 cl de vin blanc sec

1 bouteille de crémant

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

Couper les fraises en morceaux.

Dans une cruche, mettre les fraises et les feuilles de verveine.

Verser le vin blanc et le sirop de coquelicot et laisser macérer 5 à 6 heures.

 

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

Au moment de servir, ajouter quelques glaçons dans la cruche et verser le crémant.

Servir de suite.

Soupe de fraises et de verveine citronnelle
Soupe de fraises et de verveine citronnelle

Commenter cet article

A
Merci pour cette recette !
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A
hummmm j'y gouterais volontiers ! merci du partage ^_^
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D
C’est une boisson bien désaltérante et fruitée pour un apéro très sympa.
Bisous, Doria
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R
Hhuuummmmm ,fraises, sirop de coquelicot ça me parle ;-)
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T
j'en veux bien un grand verre pour me désaltérer ! la chaleur est lourde par chez moi !
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J
oh là là super apéro avec un super cocktail bien rafraîchissant !! bon week .Bisous
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B
Fraises et verveine citronnelle, je ne peux qu'aimer !! A faire dès que le soleil daignera faire son apparition .... bisous
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N
Je n’ai jamais testé cette verveine citronnelle, mais je peux parier que j'adorerais, ta soupe à la fraise me fait hyper envie!! bisous!
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K
oulala, ça, ça doit être bon !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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G
jolie soupe mais pas d’alcool pour moi
excellente soiree bises
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C
Toutes ces bonnes petites choses sur la table sont bien sympathiques. Arrosées d'une rasade de soupe à la fraise, c'est juste parfait ! Bises
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B
un bon apéritif estival, je dévoilerai l'une des petites choses prochainement
D
Ca doit être délicieux, plein de saveur et de fraîcheur.
Bisous
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B
oui très bon en été
G
Un joli cocktail bien pour l'apéro ce week-end, je suis partante Béa!
bisous
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B
je n'en doute pas Lova
P
Ce doit être très frais, un vrai bonheur !
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B
un vrai bonheur en été
S
TRES BELLE TA SOUPE ET SURTOUT PARFUMEE
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B
tout en fraîcheur
L
J'adore la verveine , excellent avec des fraises !!
bises
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B
les deux s'associent bien effectivement
S
Quel fraicheur avec cette chaleur ! Cette soupe est juste Superbe !
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B
c'est un bel apéritif estival
J
un dessert bien frais...
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B
Je n'aurai pas pensé le servir en dessert chez moi c'est un apéritif
C
rhoooooooo
j'arrive pour ce week end si tu permets
bses
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B
A tout de suite alors
A
une soupe bien fraiche de saison, j'adore cette alliance d'enfer. Bisous
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B
l'alliance est très bonne tu as raison
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