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Les petits plats de Béa

Tartinade thon et chorizo

13 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Tartinade thon et chorizo

Pour un apéritif gourmand voici deux acolytes qui se marient à merveille pour donner un excellent amuse bouche terre mer.

J'ai servi cette tartinade avec des crackers et ça a fait l'unanimité. Ce jour là les crackers n'étaient pas maison, j'avais trop de choses à préparer et des bons crackers aux graines du commerce m'ont sauvé la mise. Pourtant j'ai aussi une bonne recette maison ici ou encore ici.

Un reste de cette tartinade a servi également à rendre une petite salade composée (salade, tomates, oignons rouges, copeaux de parmesan et un cracker couvert de tartinade) plus gourtmande.

J'ai choisi d'utiliser un chorizo doux pour pouvoir doser moi même la force du  piment, à vous de choisir.

Tartinade thon et chorizo

140 g de thon au naturel

100 g de chorizo

200 g de fromage à tartiner type St Moret

3 à 4 cuillères à soupe de lait

2 pincées de piment d'espelette

Quelques gouttes de tabasco

poivre

 

Tartinade thon et chorizo

Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
Mixer le chorizo, ajouter le St Moret en deux fois en continuant de mixer. Incorporer le lait pour aéré la préparation.

Dans un saladier, émietter le thon puis incorporer la crème de chorizo.

Ajouter les épices, bien mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Tartinade thon et chorizo

Commenter cet article

I
Quel mélange incroyable, cela me tente énormément !
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M
Mmmh j'adore ce genre de tartinades! et thon chorizo c'est original je pense essayer ta recette très rapidement!! :D bisous
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B
Tu as raison, c'est une association bien gourmande !!
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L
et vite réalisée
C
Je n'aurais jamais osé mélanger ces deux produits, et pourtant ce doit être très bon ! Bises
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L
je mets de temps à autre du chorizo dans certains plats de poisson alors dans cette tartinade je n'ai pas hésité
D
Sur du bon pain frais, c'est un régal,
Bisous, Doria
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L
voilà qui me plait terriblement!
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G
Voilà une tartinade qui plairait bien à ma bande, un régal Béa!
Bisous
Lova
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N
J'adore la tartinade au thon, j'adore celle au chorizo, il ne me reste plus qu'à goûter celle ci alors ^^
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