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Les petits plats de Béa

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

10 Août 2019, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

Voici une crème tout en fraîcheur où la douceur du chocolat blanc est contrebalancée par le parfum des framboises.

Un dessert simple et rapide préparer. En version individuelle, ça permet de ne faire que le nombre de verrines souhaitées, de ne pas manger le même dessert plusieurs de fois de suite et se faire plaisir sans scrupule.

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

Pour 2 personnes

60 g de chocolat blanc

110 g de mascarpone

1 barquette de framboises

15 g de sucre

1 œuf

1 sablé

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

Ramollir le chocolat blanc au micro ondes 1 minute 30 vérifier la consistance qui doit être molle mais pas coulante, ajouter 1 minute 30 si nécessaire.

Séparer le blanc du jaune d'œuf.

Battre le jaune avec le sucre, ajouter le mascarpone et le chocolat blanc.

Monter le blanc en neige et l'incorporer à la préparation.

Répartir des framboises au fond de 2 verrines.

Verser la préparation au chocolat blanc et maintenir au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir émietter grossièrement un biscuit sur le dessus pour apporter un peu croquant.

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

Commenter cet article

N
Ces verrines vont accompagner notre repas de ce jour, miam miam !
Merci Béa
Bon dimanche
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B
Merci à ous pour votre confiance bon dimanche
L
Elo, je raffole de ces verrines, j’ai une amie qui m’en fait souvent car elle sait que j’adore ça ! Le chocolat blanc et les framboises, mes deux péchés mignons.
Merci pour la recette !
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B
C'est tout à fait le genre de petit dessert que j'aime !! C'est gourmand ... Bisous
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L
Quel plaisir de plonger sa cuillère dans ce genre de verrines ! Hum si tu pouvais livrer j'en commanderais bien pour ce soir ! Bonne journée bises
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S
un vrai bonheur cette verrine!!! bisous
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C
Jolie recette ! avec d'autres fruits aussi ça doit être bon
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E
Elles sont gourmandes tes crèmes. Bon dimanche, bisous
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M
Très jolie avec sa petite framboise au milieu!
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M
Une idée dessert ultra gourmande et très joliment présentée !
Bonne journée, bises.
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G
une jolie crème et excellent fruit
une bonne soirée bises
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N
J'imagine le goût acidulé des framboises qui contrebalance la douceur de la crème... Très gourmand !
Bisous
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D
J'y plongerai bien ma cuillère
Bises
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C
un bien joli dessert
bises
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E
Très bonne et simple recette qui offre la possibilité de la refaire avec d'autres fruits.
Merci c'est un régal !
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P
Un très bon dessert. Bises
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L
J'ai déjà fait se genre de dessert et c'est extra de belles verrines
Bonne journée bisous
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