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Les petits plats de Béa

Gratin de pâtes à la courge, champignons et cheddar

24 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gratin  de pâtes à la courge, champignons et cheddar

Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne, bien complète, un plat réconfortant   comme on aime les retrouver sur ma table en cette saison.

Gratin  de pâtes à la courge, champignons et cheddar

Pour 4 personnes

180 g de pâtes (des orecchiette  pour moi)

1/2 courge butternut (ou autre)

200 g de champignons de paris (rosés)

1 oignon

3 cuillères à soupe de pesto rouge

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

25 cl de lait

1 cuillère à soupe de farine

sel et poivre

80 g de cheddar râpé

 

Gratin  de pâtes à la courge, champignons et cheddar

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Peler la courge et la couper en cubes.

Peler l'oignon et l'émincer.

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les légumes pendant une dizaine de minutes, saler et poivrer.

Chauffer le beurre dans une casserole ajouter la farine, mélanger puis verser le lait et laisser épaissir en fouettant constamment, incorporer le pesto rouge et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

Quand les pâtes sont cuites les égoutter et les mélanger aux légumes, ajouter la sauce au pesto.

Verser la préparation dans un plat allant au four.

Répartir le cheddar râpé et enfourner dans le four chaud pour faire gratiner.

 

Gratin  de pâtes à la courge, champignons et cheddar

Commenter cet article

W
humm j'adore ce gratin !!!
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N
Non mais il faut vraiment que tu arrêtes de me tenter, je bave devant la photo là!! bon je note, c'est obligé!!
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B
Oui oui je sais que tu aimes les plats au fromage désolée de te tenter ;-)
M
Un gratin complet et réconfortant, de saison et bien coloré ! (Et parfait pour recycler un reste de pâtes au passage)
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B
tout à fait un reste de pâtes fait l'affaire
M
Absolument tout ce que j'aime de l'automne ! J'adore le cheddar.
Je garde ta recette, c'est mon mari qui va être content ;-)
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B
alors tu m'en diras des nouvelles
K
Mon blog va être en pause pour quelques jours, mais si j'ai le temps je passerai te dire bonjour pendant ma pause. En attendant je te souhaite une bonne journée. Bisous
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B
Repose toi bien, merci pour ton salut de ce jour je l'ai vu dès ce matin mais comme j'ai passé la journée avec mes petits enfants, ça n'est que maintenant que j'ai un peu de temps pour répondre à mes messages. Je suis en vacances alors j'aime bien profiter de mes petits loulous. Bisous
C
Il est beau ce gratin ! Je passerais bien à table avec vous... Bisous
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B
ah !!! ce qui est toujours dommage avec nos publications c'est que l'on fait saliver avec des plats qui ne sont plus sur notre table à ce moment là :-)
T
hummm ! ce gratin à tout pour me plaire !
j'adore sa couleur orange à tous les étages !
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B
c'est tout à fait le genre de plat que j'aime
L
Je prends note, ça me plait!
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B
tu me diras ce que tu en penses
D
Un gratin très original avec l'association d’ingrédients que tu as fais. Une belle idée culinaire.
Bisous, Doria
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B
Merci Doria Bisous
B
Je ne suis pas très pâtes, mais ça plairait à mon mari (et à moi aussi pour les saveurs ...) !! Bisous
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B
Finalement c'est aussi une méthode pour passer les pâtes
G
Un vrai "comfort food" ta recette Béa!
bonne soirée
Bisous
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B
Oui c'est bien ça bisous
C
Hum c'est délicieux
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B
tout à fait
P
C'est superbe! J' ai une courge et des pâtes qui me restent d'hier , il me manque les champignons frais mais j'ai en boîte!!!! Merci pour cette idée! bisous
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B
Alors le problème est résolu, tu verras c'est un bon plat bien réconfortant bisous
C
superbe recette !
Bonne journée à toi
Bisousssssssss
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B
Merci à toi bonne soirée bisous
J
Voilà un petit gratin qui me plaît beaucoup ! Et on n est seulement à l heure du petit déjeuner ! Bonne journée bisous
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B
c'est ça la gourmandise :)
K
Jolie recette qui me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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B
merci bisous à toi
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