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Les petits plats de Béa

Pâte de spéculoos maison

16 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pâte de spéculoos maison

Voici une recette de base bien pratique dans la cuisine du nord, pour parfumer une tarte aux pommes, un merveilleux, des crêpes et bien d'autres gourmandises.

Il est très facile de faire cette pâte de spéculoos, c'est bien moins cher que d'en acheter un pot dans le commerce et au moins on sait ce qu'elle contient, ici juste des biscuits, du lait, du miel et un peu de cannelle. On peut aussi contrôler la texture plus ou moins épaisse en fonction de la manière dont on l'utilisera. Il suffit de 5 minutes de préparation.

Pâte de spéculoos maison

Pour 1 petit pot

200 g de spéculoos

7 à 15 cl de lait concentré non sucré

1 cuillère à café de miel épais

Cannelle

Pâte de spéculoos maison

Dans le bol d'un robot mettre les  biscuits cassés grossièrement et mixer finement en ajoutant petit à petit le lait concentré. Commencer par 5 cl puis en ajouter un peu à la fois en fonction de la texture désirée.

Ajouter le miel et une pointe de couteau de cannelle et mélanger.

Et voilà rien de plus simple mais tellement meilleur.

Ce pot se conservera un mois au frigo enfin si il en reste.

Pâte de spéculoos maison

Ce pot a servi à parfumer un merveilleux, rendez vous demain pour la recette.

Commenter cet article

C
Je confirme, cette pâte est trop bonne...
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P
ça doit être un vrai délice !

Belle journée,

Gabrielle
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C
Je ne pensais pas que c'était si simple à réaliser! Depuis que ma fille vit à Lille, elle voue une véritable passion pour cette pâte de spéculoos. Ta recette tombe à pic, Merci et belle journée!
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G
La chandeleur approche.... je me vois bien mettre cette pâte de spéculoos maison sur de belles crêpes :-) !
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L
c'est une très bonne idée
M
Et c'est un vrai délice !!
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S
hummmm un régal, d'ailleurs tu me donne envie d'en faire!!!! bisous
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L
allez sors ton robot :) bises
C
Merci pour la recette.
Finalement, c'est tout simple à faire.
Bonne journée, bises.
Répondre
L
simple et rapide
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