Tartelettes vitaminées aux kiway

Le kiway est un mini kiwi, on l' appelle également kiwi de Sibérie, baby kiwi ou Nergi.

Il est plus vitaminé que le kiwi traditionnel et on le mange entier sans retirer la peau.

La saison serait apparemment assez courte de fin septembre à mi novembre.

Je les ai trouvé en supermarché vendus comme les framboises ou les myrtilles en petite barquette de 125 g.

J'ai choisi de les servir dans une pâte parfumée à la noix de coco. Je les ai trouvé bien meilleurs le lendemain, les fruits avaient bien imprégné la pâte de leur saveur.

On peut également se servir de ces kimay pour décorer des assiettes ou les incorporer dans une salade.

Comme on le qualifie d' anti coup de pompe il est peut être déconseillé d'en consommer le soir.

Pour 4 tartelettes

50 g de sucre roux

1 œuf

40 g de farine

20 g de noix de coco râpée

1/2 cuillère à café de bicarbonate

30 g de beurre mou

12 kiway

Préchauffer le four à 180°c.

Battre l'œuf entier avec le sucre.

Incorporer la farine, la noix de coco et le bicarbonate et continuer de battre.

Ajouter le beurre. Mélanger.

Verser la pâte dans des empreintes à tartelettes.

Couper les kiway en deux et les déposer sur la pâte.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Laisser tiédir, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

Je n'en ai encore jamais vu !! De jolies tartelettes ... Bises

[Les petits plats de Béa]

j'ai trouvé ces fruits dans mon leclerc local et j'ai déjà vu également dans un carrefour

[Graine de faim kely]

Merci pour cette jolie découverte, super les tartelettes qui donnent un coup de fouet en automne !
Bisous
Lova

[chris]

Je ne connaissais pas ce petit fruit, mais étant de la même famille que le kiwi, je ne peux pas en goûter!!!! Mais visuellement, en tout cas, il me plaît!!!
bisous

[Les petits plats de Béa]

Allergie, allergie tant pis

[Marie L]

De l'exotisme dans cette recette. Belle journée. Bises

[Les petits plats de Béa]

Oui mais apparemment exotisme français car il y a une production française bisous

[sotis]

elles sont mimi tes tartelettes!!!! bisous

[Les petits plats de Béa]

et à croquer lol

[Maryse & Cocotte]

Je n'en ai encore jamais goûté, mais je goûterai à tes tartelettes avec grand plaisir !

[Les petits plats de Béa]

Comme elles n'étaient pas mauvaises, il n'y en a plus tu t'en doutais

[Carole]

Tu me fais découvrir un fruit, merci !
Je vais partir à sa recherche :)
Bises.

[Les petits plats de Béa]

C'est la deuxième fois que j'en trouve donc j'espère que ta recherche ne sera pas infructueuse, bises