Tomates crevettes comme sur la côte belge
Aujourd'hui je vous propose un plat incontournable de la côte belge. Un plat tout simple, une tomate remplie de crevettes grises décortiquées et bien sûr Belgique oblige de la mayonnaise.
Ce plat se trouve sur toutes les cartes des restaurants belges, soit proposé en entrée soit en portion double et servi en plat.
A la maison, c'est un des pêchés gourmands de Monsieur les petits plats de Béa. Je pourrais en faire toutes les semaines.
2 tomates
200 g de crevettes grises décortiquées
1 tasse de mayonnaise maison c'est meilleur sinon une bonne mayonnaise du commerce.
Ciboulette
Couper le chapeau des tomates et retirer une bonne partie de la chair et les pépins.
Mélanger les crevettes avec la mayonnaise et remplir les tomates de cette préparation.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.
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