Petits pains aux raisins

Pour la boulange, je suis plutôt adepte de la machine à pain. Elle fait tout très bien.

Et puis  depuis quelques mois, un robot pâtissier a fait son entrée dans ma cuisine  et j'ai eu envie d'essayer la pâte à pain avec cette machine.

J'aime diversifier les types de pains. Ces petits pains moelleux et gourmands, truffés de raisins sont très bons pour commencer agréablement la journée. Je les ai fait spécialement pour le petit déjeuner.

Pour 8 petits pains

12.5 cl d'eau

17.5 cl de lait

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1cuillère à café de sel

90 g de farine complète

360 g de farine T55

3 cuillères à soupe de graines de lin

80 g de raisins de corinthe

1 sachet de levure de boulanger

• Dans le bol du robot, mettre l'eau et le lait tiédis, l'oeuf battu, l'huile, le sel, le sucre, battre pendant 2 à 3 minutes puis ajouter les deux farines et la levure, battre de nouveau pour bien mélanger les ingrédients.
• Incorporer enfin les graines de lin et les raisins secs.
• Continuer de mélanger pendant 2 minutes.
• Placer le bol près d'une source de chaleur (radiateur pour moi)
• Laisser reposer la pâte pendant 2 heures , elle doit doubler de volume.
• Façonner de petites boules et laisser de nouveau reposer 1 heure.
• Préchauffer le four à 200° c.
• Cuire les boules de pain pendant 15 mn.

​Bon petit déjeuner !!

Comments

[Cooking Julia]

Comme ils sont mignons et sympathiques ces petits pains !! Je t'en prendrais volontiers un pour mon petit déjeuner demain... Bises

[chris]

Avec un bon fromage de caractère, tes petits pains seraient parfaits!!!!
Bisous

[Les petits plats de Béa]

c'est une idée je m'en suis contentée au petit déjeuner mais avec du fromage pourquoi pas

[jackie]

Bien gourmands ces petits pains maison. Belle journée

[Les petits plats de Béa]

Merci Jackie

[Carole]

Je vais penser à ces petits pains demain matin, ils sont parfaits !
Bonne soirée, bises.

[Les petits plats de Béa]

pour un petit déjeuner gourmand

[Cuisinemaison]

très beau pain, j'en veux bien un morceau pour mon petit déjeuner.

[Les petits plats de Béa]

avec plaisir

[You can cook it]

Ils sont très beaux tes petits pains : au petit déjeuner ou avec du fromage, ils seront parfaits !

[Les petits plats de Béa]

je n'avais pas pensé au fromage mais tu as raison c'est aussi une bonne association

[Petite cuillère et Charentaises]

Ils ont l'air bien bon ces petits pains.

Belle journée,

Gabrielle

[Les petits plats de Béa]

oui ils le sont

[sotis]

qu'ils sont beaux tes petits pains!!!! bisous

[Les petits plats de Béa]

merci Gaëlle bonne soirée

[Marie L]

Ils sont superbes ces pains !!! Bises

[Les petits plats de Béa]

Merci Marie

[Marlyzen]

Tes petits pains sont drôlement réussis ! Avec des morceaux de figues séchées, ce doit être divin aussi !