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Les petits plats de Béa

Bouchées aux noix et au chou fleur

12 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béa

Bouchées aux noix et au chou fleur

Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter  en entrée avec quelques feuilles de salade.

 

 

Bouchées aux noix et au chou fleur

Pour 48 mini bouchées

1/2 chou fleur

15 noix

250 g de farine à gâteau (avec poudre levante incorporée)

5 cl de crème fraîche

25 cl de lait

3 oeufs

125 g de boursin aux noix

Bouchées aux noix et au chou fleur

Cuire le chou fleur 5 mm à la vapeur (il doit rester bien ferme).

Retirer la coquille des noix et couper les cerneaux en 2 puis encore en 2.

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger la farine avec les œufs, puis ajouter la crème, le lait et le boursin, bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer des empreintes en silicone, verser une cuillère à soupe de pâte par empreinte.

Déposer sur la pâte un petit bouquet de chou fleur et 2 petits morceaux de noix.

Enfourner pour 15 mn de cuisson.

Au sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bouchées aux noix et au chou fleur

Commenter cet article

M
Une idée originale et bien gourmande !!
Bonne jourée, bises.
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C
Ces bouchées sont aussi jolies qu'elles doivent être bonnes. Je m'invite volontiers ! Bises
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G
de très jolis amuse-bouches
une bonne soirée bises
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E
C'est très appétissant, ça doit être bon!
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J
Extérieur, petit panier gourmand avec de jolies et délicieuses petites bouchées, ça sent bon l'arrivée du printemps tout ça ! Bisous
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J
Très gourmandes ces bouchées. Bisous
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N
Très bonne idée ! Parfaites pour un apéritif gourmand.
Bisous
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A
Très jolies ces petites bouchées !
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V
Une originale et délicieuse idée pour déguster le chou-fleur, j'aime beaucoup !
Agréable journée. Bizh Viviane
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M
miam !!! un apéro gourmand est en vue ? j'arrive
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E
Ça dot être délicieusement parfumé ces petites bouchées. Bisous
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P
Quelle bonne idée pour l'apéritif ! Bises
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D
Elles doivent être délicieuses tes bouchées, cela me plait beaucoup les noix doivent apporter une touche de croquant
Bises
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C
voilà de belles bouchées originales
bises
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L
De très belle bouchée j'adore se genre de choses à grignoter lors des apéros
Bonne journée bisous
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