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Les petits plats de Béa

ONION CAKE

11 Avril 2018, 04:00am

Publié par Béa

ONION CAKE

Une recette venue d'outre Manche, ce plat de cuisine végétarienne est originaire du Pays de Galles. je l'ai repéré il y a déjà pas mal de temps sur le blog de cuisine anglaise :  chez Becky et Liz .

 

 

ONION CAKE

Un plat très simple composé de pommes de terre, d'oignons et de beurre mais au combien savoureux.

 

ONION CAKE

900 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines rondelles.

2 oignons finement émincés

110 g de beurre

sel et poivre.

ONION CAKE

Préchauffer le four à 190°c.

Réserver 25 g de beurre pour la fin de la préparation.

Beurrer un moule à manqué (par exemple rond et un peu profond).

Couper un disque de papier sulfurisé de la taille du fond du plat et la placer sur le beurre.

Ranger des rondelles de pommes de terre en rosace.

Répartir une partie des oignons et du beurre coupé en cubes.

Saler et poivrer.

 

 

ONION CAKE

Renouveler cette opération plusieurs fois jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire fondre les 25 g de beurre réservé et en badigeonner la dernière couche de pommes de terre.

ONION CAKE

Couvrir le moule d'un papier aluminium et enfourner pour 1h30 de cuisson.

30 minutes avant la fin retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson.

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler en retournant le moule sur un plat de service.

ONION CAKE

Je l'ai servi seul un soir juste accompagné d'une salade. Pour un repas plus copieux, il peut devenir l'accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

ONION CAKE

Commenter cet article

G
Les proportions sont pour un moule à manqué de quel diamètre ? ? ?
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B
Celui ci est de 20 cm de diamètre
M
Cela semble savoureux, je vais l’essayer prochainement
Répondre
M
Cela semble bien savoureux, je vais l’essayer prochainement
Répondre
B
tu m'en diras ce que tu en penses
P
Excellent ! On dirait un dessert, j'adore. Bon dimanche, des bisous !
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B
oui c'est une sorte de gâteau de pommes de terre
B
ne peut-on pas éviter le papier d'aluminium (je n'aime pas ce produit) merci
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B
On peut remplacer l'alu par du papier sulfurisé légèrement beurré sur la face de contact. Bonne soirée
I
Génial ! Cette version me plait, sans oignons, ce sont les fameuses pommes Anna. Bravo !
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B
c'est trop bon tu as raison sans oignon c'est une autre version toute aussi bonne
A
c'est tout ce que j'aime ! merci du partage ^_^
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M
Peu d'ingrédients pour un savoureux résultat ! Ton gâteau si doré est très appétissant et se tient bien, un régal !
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B
c'est un vrai régal
J
Comme quoi il y a quelquefois des idées reçues sur la cuisine anglaise car il y a aussi d'excellents plats chez eux !! Celui-ci en fait parti . Bizzzz
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B
oui il faut juste bien les choisir
I
Ohhh c'est une superbe recette ! Avec une salade verte ça doit être un vrai régal<br /> Bises
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B
oui juste ce plat et une salade pour un bon diner
C
Hummm!!! Appétissant ce gâteau de pomme de terre bien doré à souhait!
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B
oui les pommes de terre sont un peu croustillantes
M
ça à l'air délicieux !
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C
J'adore l'idée, ça donne vraiment envie
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B
c'est un très bon gâteau de pommes de terre
M
Merci pour cette savoureuse recette ! Ça semble bien bon et généreuse !
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B
oui un bon plat végétarien comme tu les aimes en ce moment
L
Je craque devant ce plat...j'adore !!!!<br /> bises
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B
tu as bien raison de craquer
C
Très appétissant ! Je passerais bien à table !! Bises
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B
avec plaisir alors
C
Miam, comme tu me fais saliver !<br /> Bonne fin de journée, bises.
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B
tu as bon gout
G
J'ADORE!!! celle-la faut que je le fasse vite ;-)<br /> Bisous Béa!
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B
tu me diras
B
C'est non seulement savoureux mais la présentation est aussi très sympa, un peu riche, mais on peut craquer de temps en temps !! Bisous
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B
oui un peu riche mais si on s'en contente sans viande ça peut encore aller
S
HUMM TROP BON UN PLAT QUI SERAIT APPRECIE ICI
Répondre
B
un très bon gâteau de pommes de terre
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