750 grammes
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Les petits plats de Béa

Capuccino de fraises

25 Avril 2016, 05:00am

Publié par Béa

Capuccino de fraises

Cette recette très simple est une autre manière de présenter des fraises et de la crème fraîche. Cette présentation rend ce dessert très gourmand.

Pour plus de légèreté j'ai choisi d'utiliser de la crème liquide légère.

On en peut pas la monter en véritable chantilly et c'est tout aussi bien car ainsi la crème donne un effet mousseux bien mieux adapté à l'image d'un capuccino.

Capuccino de fraises

Pour 2 coupes

250 g de fraises

2 cuillères à soupe de sucre glace

Quelques gouttes de citron vert

10 cl de crème liquide

Capuccino de fraises

Equeuter les fraises, en couper la moitié en cubes minuscules.

Mixer l'autre moitié avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre glace.

Battre la crème fraîche avec la deuxième cuillère de sucre glace en un mélange plutôt mousseux pas véritable chantilly.

Capuccino de fraises

Répartir les cubes et le coulis de fraises dans des verres.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer la crème fouettée.

Décorer de sucre coloré et de dés de fraises.

Servir bien frais.

Capuccino de fraises
ce sucre coloré, je le trouve au rayon libre service "saveurs d'ailleurs" à Auchan.

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C
Recette facile à faire et délicieuse . Aimée par toute la famille . A refaire
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" target="_blank"> Recettes de cuisine