750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #pomme

Menu de la chandeleur autour des crêpes au cidre

2 Février 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Depuis plusieurs années je vois passer ces crêpes au cidre, il fallait bien que je finisse par les tester. C'est comme ça que je vous soumets notre repas de la Chandeleur de l'année dernière, d'abord une aumônière garnie de poireaux à la crème et de saint...

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Confiture pommes et rhubarbe

23 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il me fallait partager cette confiture dont la texture est des plus agréable. A mi chemin entre la confiture et la compote, on a l'impression de manger une compote confite. Ce vrai délice est du à la pomme qui est hachée finement avant la cuisson et donne...

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Confiture pomme, grenade et framboise

19 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Depuis quelques temps je diminue un peu ma production de confitures d'été pour avoir le plaisir d'en confectionner d'autres avec des fruits d'hiver. Vous allez me dire les framboises ne sont pas un fruit d'hiver, celles que j'ai utilisé étaient congelées....

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Pommes au four farcies aux pruneaux et aux noix sauce au chocolat blanc

6 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En hiver la pomme au four, c'est le dessert qui réchauffe et réconforte. Il existe une multitude de possibilité de les préparer. Changer un ingrédient et la recette est différente. Ici je me suis laissée séduire par ces pommes vues ici. La farce de fruits...

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Coupes de guacamole acidulé à la pomme verte et saumon mariné

25 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette année pour vous souhaitez un joyeux Noël, je vous propose ces coupes "fraicheur" bien colorées qui mettent du peps sur la table dès leur arrivée. Elles arrivent sûrement un peu tard pour être sur votre table de Noël mais elles pourraient faire leur...

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Chausson quadrillé pomme et poire

21 Novembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une préparation vite faite pour un gouter gourmand, elle demande peu d'ingrédients. Un peu de pâte feuilletée, une pomme, une poire et voilà le tour est joué. J'ai flambé les fruits avec du Lambig, une eau de vie bretonne, pour les enfants il faudra...

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Salade de fruits à la Bêtise de Cambrai

28 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je suppose que tout comme moi vous devez vous demander ce que donne cette association de saveurs. Elle ne m'est pas venue toute seule à l'esprit. J'ai découvert cette salade de fruits à la cantine de mon collège la semaine "des saveurs du Nord". Les chefs...

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TARTE RUSTIQUE AUX FRUITS D'AUTOMNE ET AUX CARAMBARS

27 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pour cette énième version de tarte rustique aux fruits, j'ai choisi de garnir ma pâte d'une poire, d'une pomme et de quelques figues et de parfumer la pâte au carambar apportant ainsi une touche sucrée supplémentaire. Pour la pâte 150 g de farine 4 carambars...

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Confiture patisson, pomme verte, gingembre vanille

24 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

A la recherche de recettes pour utiliser des pâtissons je suis tombée sur cette recette. A mon habitude j'ai pris quelques notes sans noter l'origine. C'est son originalité qui a retenu mon attention. 1 petit pâtisson (350 g net) 2 pommes vertes 250 g...

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Compote de pommes onctueuse à la crème de spéculoos

16 Février 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ca pourrait paraître être un dessert ordinaire, une compote...... Mais celle-ci s'appelle "revient". Quand je dis onctueuse, je pourrais aussi dire crémeuse. Elle a la texture d'une crème, elle est bien parfumée et surtout elle n'est pas trop sucrée....

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Faisan aux pommes

20 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Béa

Le père de ma belle fille est chasseur. Un dimanche soir il m'a déposé deux beaux faisans chassés ce jour là. Je passe l'étape du "plumage" et du "vidage" des bêtes pourtant indispensable pour passer à cette bonne recette. Une fois vidés, les deux faisans...

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Crumble de pommes au four au gingembre

31 Octobre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Début octobre j'ai été contacté par Ginger People pour tester une sélection de leurs produits. Il y a quelques jours j'ai reçu un colis contenant des produits à base de gingembre. Leur gamme de produits est disponible en France dans les magasins bio et...

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Pommes au four à la cassonade et au pain d'épices

20 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Un dessert tout simple mais tellement bon quand le pain d'épices se caramélise grâce au beurre et à la cassonade. Proportion pour une pomme 1 pomme à cuire (Canada grise pour moi) 2 tranches de pain d'épices 2 cuillères à café de cassonade 1 cuillère...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine