750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #pintade

Cuisses de pintade confites aux navets

15 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un plat délicieux, où une longue cuisson lente au four permet d'avoir une viande fondante, savoureuse et parfumée des autres ingrédients qui composent ce plat. C'est Liliane qui nous l'a proposée il y a quelques semaines sur son blog : La cuisine...

Lire la suite

Pie de pintade aux salsifis

31 Mars 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis. Pour ce légume pas de secret chez moi ils viennent de chez M. Picard. Frais ils sont...

Lire la suite

Pintade aux citrons confits en cocotte lutée

25 Mars 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cuite à l'étouffée dans une cocotte lutée, la pintade garde toute sa tendreté et toute sa saveur. On obtient une sauce citronnée savoureuse, qui se lie toute seule à la cuisson. Cette technique n'est pas difficile à mettre en place, je vous en donne les...

Lire la suite

Pintade au chou

22 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Une recette simple à réaliser qui permet à toute la famille de se retrouver autour d'un bon plat. 1 pintade fermière 1 chou vert 2 tranches de lard fumé 300 g de chair à saucisse 5 branches de persil 2 échalotes 1 œuf. 1 oignon Thym et laurier Margarine,...

Lire la suite

Suprêmes de pintade grenadine

15 Décembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Pour 2 personnes 2 suprêmes de pintade fermière 1/2 oignon rouge 1 poignée de cerneaux de noix concassés 1 grenade 1 citron vert 1 orange 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre Noix de muscade...

Lire la suite

" target="_blank"> Recettes de cuisine