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Les petits plats de Béa

Articles avec #ottolenghi

Salade de haricots verts au sarrasin (Ottolenghi)

1 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui j'emmène une nouvelle fois vos papilles en voyage avec cette salade signée Yotam Ottolenghi. Voilà tout est dit, sa réputation n'est plus à faire et son nom est magique quand on parle cuisine. C'est encore un assemblage qui rappelle bien ses...

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Tartelettes aux poivrons et aux oeufs selon Yottam Ottolenghi

25 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il m'est difficile de résister à une recette de Yotam Ottolenghi. Ses recettes parfumées d'épices douces me séduisent toujours. Ici cette recette facile à réaliser est issue de son livre "Jérusalem". Selon Yotam Ottolenghi, ces tartelettes sont servies...

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Le coquelet rôti au citron de Yotam Ottolenghi

21 Avril 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette issue du livre "Simple" d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau. Pour un repas à deux j'ai opté pour un coquelet. C'est une très bonne recette qui embaume la cuisine durant la cuisson et ravit...

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Croquettes aux petits pois à la feta et au zaatar de Yotam Ottolenghi

17 Avril 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le soir je privilégie les recettes végétariennes. Celle-ci issue du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi m'a séduite par sa composition : des petits pois, de la ricotta, de la feta relevés de menthe fraîche et de zaatar, signature Ottolenghi. Ces croquettes...

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Le saumon grillé d'Ottolenghi pour Bridget Jones

27 Octobre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime vous raconter une histoire autour du plat que je vous propose. Lorsque j'ai vu celui ci sur une page d'un Femina Magazine non seulement j'ai été amusée mais j'ai eu aussi envie de la partager. Dans le troisième volet de la saga de Bridget Jones,...

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Soupe de concombre froide, chou fleur et gingembre d'Ottolenghi

12 Août 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je partage avec vous une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre Simple. C'est une soupe estivale toute fraiche, parfumée où se mêlent des textures fluides et croquantes. Pour 4 personnes 4 brins de menthe fraîche 90 g de gingembre pelé...

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Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

27 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine. Aujourd'hui je partage cette salade de haricots verts et petits pois assaisonnés d'une sauce parfumée au citron vert et aux feuilles de citron kaffir. Yotam...

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Le couscous végétarien de Yotam Ottolenghi

29 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je suis entrée dans une phase de cuisine à la Yotam Ottolenghi,ce cuisinier israélo-britannique qui m'attire par ces plats aux saveurs épices et exotiques. Cette recette est inspirée de son livre Plenty, cuisine végétarienne où l'on retrouve l'"ultimate...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine