750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #mousse

Mousse au chocolat praliné, fève tonka et crêpes dentelle

29 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pourquoi pas une bonne mousse au chocolat maison pour le dessert du réveillon de l'an. Celle ci sort un peu des sentiers battus, j'ai utilisé un chocolat à dessert praliné, ajouté deux pincées de fève tonka râpée pour accentuer encore le gout de noisettes...

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Mousse choco passion

2 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Depuis la création de ce blog je n'ai encore jamais mis de recette de mousse au chocolat et pourtant parfois dans mes commentaires j'y fais allusion car la recette que j'utilise est assez légère pour une mousse au chocolat car elle ne contient ni beurre...

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Choux à la mousse de fraises - Balade Picarde - La fête médiévale Jeanne Hachette à Beauvais

1 Juillet 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand je fais des petits choux, je ne lésine pas sur la quantité car j'ai constaté qu'ils se congelaient très bien. Comme ils sont neutres, ni salés ni sucrés je les utilise autant en les farcissant d'une préparation salée pour une entrée ou une mise...

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Tarte à la mousse au chocolat, au thé à la bergamote et à la mandarine

27 Janvier 2016, 06:00am

Publié par Béa

C'est la pâte de cette tarte qui est parfumée au thé à la bergamote et au zeste de mandarine. Recouverte d'une belle couche de mousse au chocolat, un beau mariage de saveurs. Le thé à la bergamote se trouve partout sous le nom de Earl grey. Pour la pâte...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine