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Cuisine & Voyages
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Difficile de faire plus simple pour la réalisation de ce dessert. C'est apparemment ce qui avait aussi séduit Julia (Cooking Julia) chez qui j'ai trouvé cette recette pour laquelle j'ai flashé tout de suite. Il comporte peu d'ingrédients qu'on mêle ensemble...
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Voici un dessert régressif, un riz au lait crémeux et vanillé et pour la partie fruitée qui vient le compléter j'ai choisi une compotée de framboises et de cerises. Les deux mêlés sont délicieux. Pour le riz au lait 100 g de riz rond 80 cl de lait demi...
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Comme ces deux dernières années ma récolte de cerises a été abondante, je me suis amusée à les marier à d'autres fruits pour confectionner des confitures originales. Ici c'est un fond de sachet de framboises surgelées qui a fini dans ma bassine à confiture...
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Aujourd'hui se sera "not stress" en cuisine pour préparer ce bon dessert en un tour de main. Elle est pas belle la vie !! Pour 4 personnes ou 2 très gourmands 250 g de fraises 100 g de myrtilles 100 g de framboises pour le crumble 30 g de poudre d'amandes...
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Comment aurais je pu résister à ce flan lorsque je l'ai vu passer chez Michèle du blog Croquant fondant gourmand il rassemble mes deux saveurs préférées en un seul dessert, le citron et la framboise. Il fallait donc qu'il passe par ma cuisine. Je l'ai...
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Voici une crème tout en fraîcheur où la douceur du chocolat blanc est contrebalancée par le parfum des framboises. Un dessert simple et rapide préparer. En version individuelle, ça permet de ne faire que le nombre de verrines souhaitées, de ne pas manger...
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Quand j'ai repéré cette recette chez Julia, du blog Cooking Julia et j'étais sûre de l'essayer. Je n'ai pas attendu longtemps pour la réaliser, le même été que Julia Je n'ai pas voulu la publier cet été là et finalement elle est restée dans mes brouillons...
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Si vous aimez les framboises cette tarte va vous ravir. Elle met tellement bien en évidence la saveur de ce fruit. Pour une belle tarte la quantité est assez importante, alors si vous n'avez pas de généreux framboisiers dans votre jardin, pas la peine...
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Encore une tarte rustique et oui je ne m'en lasse pas. Elles sont pratiques car faciles à préparer et surtout elles mettent bien en valeur les fruits qui les composent car en général il n'y a qu'eux en garniture sans autre artifice. Remplissant bien son...
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Aujourd'hui je vous propose un bon gâteau au fromage blanc, parfumé de zeste de citron et de brisures de framboises. Vous aurez le choix entre deux présentations, soit un grand format soit des petits individuels. J'ai utilisé un moule de 16 cm de diamètre...
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Pour cette deuxième galette de cette année 2019, j'ai eu envie d'originalité. Finalement c'est bien aussi de confectionner des galettes maison, ça permet de jouer d'imagination et de varier les plaisirs. Cette galette est très bonne, un mélange de fruits...
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Pour finir un repas sur une note fruitée, parfumée et pas bourrative voici ces panna cotta que je vous propose en version verrines car elles accompagnaient une autre verrine fruitée que j'ai servie un jour où je n'étais pas sûre des goûts de tous mes...
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Chez moi cuisiner c'est un moment de détente, même après une grosse journée de travail j'aime me retrouver dan ma cuisine. Mais ça m'arrive aussi de rentrer en me disant aujourd'hui je ne cuisinerai pas grand chose et puis l'envie d'un dessert pointe...
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J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe. Elle est rafraîchissante et permet de composer des desserts qui se mangent sans faim. Celui que je vous propose aujourd'hui est de cet acabit. La préparation du rhubarbe curd nécessite l'utilisation de jus de...
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Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard. Cette recette m'a été inspirée une fois de...
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J'aime souvent rédiger mes articles juste après avoir déguster la recette, quand j'ai encore tout le ressenti. Mais parfois les mots ne sont pas à la hauteur. Bien évidemment rien ne vaut la dégustation. C'est le cas pour cette recette. A ma décharge...
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Voici un gâteau que l'on peut cuisiner à n'importe quel moment de l'année puisqu'on y utilise des framboises surgelées. Ca n'est pas nécessaire d'attendre la saison de ce fruit que j'aime particulièrement. Il sera pour moi l'occasion de marquer un jour...
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Le Pastador je vous en ai déjà parlé. C'est cette pâte à tartiner au chocolat noir produite en Belgique et bien diffusée dans le Nord de la France et qui y faisait un tabac quand j'étais enfant avant l'arrivée du Nutella qui l'a détrônée. Absent longtemps...
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Cette recette est facile à réaliser, elle est la démonstration qu'une bûche maison n'est pas insurmontable et permet d'avoir le plaisir de servir un dessert de noël maison et bon marché. Vous pouvez encore décider aujourd'hui de la préparer pour Noël....
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Je rends régulièrement visite virtuellement à Brigitte,(les filles à table), on a des gouts communs car souvent je me retrouve dans sa cuisine. Comme elle, je craque dès que les coings arrivent sur les étals. Celui-ci attendait dans ma corbeille de fruit...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
