750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #fleur de sureau

Liqueur de fleurs de sureau

15 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau. Petit rappel, il existe deux variétés de sureau dont l'une n'est pas comestible. Les fleurs que j'utilise ici sont des...

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Faisselle de chèvre, jus de rhubarbe et cerises

1 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un dessert tout en fraîcheur qui me permet d'utiliser une faisselle au lait de chèvre produite dans une chèvrerie de ma région à Preux au Bois. L'inspiration n'est venue d'une publication d'un numéro de Femina. Pour 4 personnes 200 g de faisselle...

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Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant

30 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif. Une partie du reste m'a servie à préparer ce dessert gourmand, fondant et croquant. J'avais dans l'idée de parfumer la panna cotta avec de l'eau...

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Compotée de fraises et framboises à la fleur de sureau

22 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard. Cette recette m'a été inspirée une fois de...

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Gateau amandine fraises, rhubarbe et fleurs de sureau

6 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des œufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine. La texture de la pate rappelle celle du clafoutis. J'aime associé la rhubarbe aux fraises. En confiture c'est un délice et puisque la...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine