750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #burger

Burger aux galettes de riz

10 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le titre de cette publication aurait pu être "comment utiliser un reste de riz". En effet c'est un gros bol de riz cuit qui a inspiré cette recette, transformé en galettes parfumées à la ciboulette elles remplacent le pain du burger. L'autre avantage,...

Lire la suite

Burger au filet américain saisi

9 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les burgers maison sont tellement différents que ce que proposent les burgeries industrielles pour ne pas les citer. On peut jouer de créativité. Ici j'ai garni mon pain de viande hachée parfumée comme un filet américain, puis reconstituée en forme de...

Lire la suite

Ch'ti burger à la plancha - balade régionale à Bergues

16 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je ne sais pas pourquoi ce burger ne figurait pas encore sur ce blog alors qu'il y en a déjà une petite collection. C'est le burger typique de ma région présent sur toutes les cartes de brasserie et de nos barraques à frites. Ch'ti parce qu'une belle...

Lire la suite

Burger au lapin à la moutarde

22 Mai 2020, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Des steaks hachés de viande de lapin trouvés au rayon volaille de mon Leclerc m'ont inspiré cette recette. Comme chez moi la cuisine est aussi un jeu, je me suis amusée avec ces burgers en utilisant les ingrédients d'un lapin à la moutarde. Pour une fois...

Lire la suite

Tomate burger au pesto et tome de brebis

14 Août 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen -Les petits plats de Béa

Au début de ce blog, j'ai déjà proposé un tomate burger. le burger qui déculpabilise car il est bien plus diététique tout en étant copieux, il rassasie et se suffit à lui même. Il était comme ci-dessous et la recette est ICI A la sauce barbecue et au...

Lire la suite

Burger-bagel à la dinde et à l'houmous de betterave

7 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose des bagels maison, garnis comme des burgers en version chaud/froid. Les pains sont tiédis, les escalopes de dinde panées sont grillées à la dernière minute et pour la partie fraîcheur, les pains sont tartinés d'un houmous à la betterave...

Lire la suite

Pulled pork burger

22 Novembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce burger est loin d'être classique, c'est une version sucrée salée, composée de porc cuit longuement dans une marinade sucrée salée, de confit d'oignons et d'une salade coleslaw. Ca faisait longtemps que j'avais envie de me lancer dans la confection...

Lire la suite

Burger carpaccio aux légumes grillés

16 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Les burgers vous savez que chez moi on aime particulièrement. Aujourd'hui je vous propose un burger plutôt estival, un sandwich de viande parfumée servie froide et accompagnée de légumes d'été. J'ai choisi un carpaccio prêt à l'emploi vendu avec un petit...

Lire la suite

Burger alsacien (bretzel, porc haché, lard, munster et choucroute)

31 Mars 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Et voilà tout est dans le titre. Après mes bretzel au munster et au lardons, il n'en restait des natures juste avec un peu de fleur de sel sur le dessus. Je n'ai pas attendu longtemps pour vous proposer cette recette qui suit celle de mardi. Pour ceux...

Lire la suite

Fish burger - Irlande (2)

14 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ce fish burger n'a rien à voir avec un fish and chip. Le poisson est bien croustillant pourtant il n'est pas enrobé d'une pâte à beignet mais d'une chapelure de chips. Je vous embrouille !!! Et oui les chips réduits en chapelure entourent un dos de cabillaud....

Lire la suite

Mini burger à la swiateçzna

30 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La swiateçzna est une saucisse de fêtes d'origine polonaise parfumée à la marjolaine. On la sert au moment des fêtes de Noël et également à Pâques. Elle se trouve sur ma table au moins au moment de Noël. Elle me rappelle mon enfance car mon grand père...

Lire la suite

Mini burger au canard confit pour un apéro gourmand

7 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Quand on sait qu'il n'y aura pas d'entrée, on peut parfois se permettre de charger un peu plus les amuses bouches qui accompagnent le traditionnel apéro qui entame les festivités d'un repas de famille ou entre copains. C'était le cas lorsque j'ai préparé...

Lire la suite

Burger breton à l'andouille de Guéméné et au petit breton

19 Novembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette bretonne avec ces burgers aux produits bretons. De l'andouille de Guéméné et pour le fromage du petit breton classique acompagnent de bons steaks hachés du boucher. Pour relever le tout j'ai ajouté une sauce moutarde maison. Et pour...

Lire la suite

Burger à la grecque - Belgique (7) Mons

16 Septembre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Samedi dernier nous sommes allés nous balader à Mons, une ville belge à 50 kilomètres de chez nous. J'aime beaucoup y aller par une belle soirée car sur la Grand-Place il y a plusieurs brasseries qui permettent de dîner en terrasse. Comme c'est une ville...

Lire la suite

Burger de croquette de poisson façon pain perdu

7 Novembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Une façon amusante de manger du poisson. Avec ces croquettes parfumées à l'ail et à la ciboulette, on ne se rend pas compte que l'on mange du poisson. Recette idéale pour les enfants. Le gouda au basilic est un gouda de couleur verte dont on sent bien...

Lire la suite

Burger au poulet façon KFC

4 Octobre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Pour ce burger, du poulet pané avec des corne flakes comme dans les restaurants KFC . J'ai utilisé des pains maison. La recette est la même que dans ma publication des burgers aux pleurotes... J'ai juste remplacé les graines de nigelle que je trouve un...

Lire la suite

Bun Cha - mini burgers vietnamiens - Vietnam (1) Hanoï

18 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

~~Lors de notre voyage au Vietnam, nous avons eu l'occasion de constater que la cuisine est présente partout. Les vietnamiens cuisinent et mangent dans la rue. Nous avons commencé notre voyage au Vietnam à Hanoï ville origine de la recette que je vous...

Lire la suite

Burger de tomate au gorgonzola

15 Août 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Un burger original où la tomate remplace le pain, garnie d'un gros steak le tout cuit à la plancha. Un plat cuisiné en quelques minutes à déguster avec une salade. Pour 2 burgers 2 grosses tomates 350 g de bœuf haché 2 cuillères à soupe d'échalote en...

Lire la suite

Trilogie noire et rose de saumon

21 Juin 2015, 06:00am

Publié par Béa

Pour une soirée entre copains, une belle assiette colorée de rose et de noir autour du saumon. Une salade de lentilles aux framboises et au saumon fumé Un risotto noir de riz vénéré accompagné d'une brochette de saumon mariné Un burger de saumon et de...

Lire la suite

Burger aux pleurotes et fromage de Sainte Maure

30 Mai 2015, 06:00am

Publié par Béa

Lors de notre voyage en Touraine j'ai eu l'occasion de manger un burger fait de produits locaux. On y retrouve le fromage de Sainte Maure que j'ai déjà présenté dans la recette "Tarte aux fanes de radis et Sainte Maure" et les pleurotes, champignons cultivés...

Lire la suite

" target="_blank"> Recettes de cuisine