750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #bar

Couscous de bar

5 Mars 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose une nouvelle recette issue du livre "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh. Cette fois j'ai pris quelques libertés par rapport à la recette initiale tout en gardant la ligne maîtresse. J'ai changé les légumes, remplacé la courge et le...

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Bar en croute de sel aux algues

13 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une cuisson particulière pour ce bar. C'est simple à réaliser, le plus difficile est de casser la croute de sel après cuisson sans abimer le poisson. Ici le bar cuit dans une croute de sel parfumée aux algues. C'est une cuisson...

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Bar en papillote au fenouil anisé (recette légère) - Balade bretonne, la presqu'île de Crozon

29 Juillet 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Nous venons de passer quelques jours salutaires en Bretagne, ils nous ont épargnés de la chaleur caniculaire qui régnait sur le nord. Une température autour de 25 à 26°C durant notre séjour était bien agréable pour visiter le bord de mer bien aérée. La...

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Bar farci aux herbes du jardin

24 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Pour ce poisson à la chair fine j'ai eu envie d'une farce parfumée par quelques herbes trouvées dans mon jardin, pas de mauvaises herbes mais des herbes aromatiques bien fraiches et hachées juste avant d'aller remplir le ventre de ce beau poisson. 1 bar...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine