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Les petits plats de Béa

Articles avec #avocat

Tartine à l'avocat et au haddock

19 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

C'est une tartine toute en fraîcheur et complète, parfaite pour un dîner en terrasse avec un verre de rosé. Un bon pain de campagne, un avocat quelques radis pour le croquant et du haddock, il faut parfois pas grand chose pour se régaler. Pour 2 personnes...

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Strozzapreti sauce à l'avocat et crevettes sautées à l'ail

4 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu passer à plusieurs reprises ce genre de plat de pâtes avec une sauce chaude à l'avocat, j'ai tout de suite été curieuse d'y gouter. Et même si c'est un plat de pâtes, je dirai volontiers "purée qu'est ce qu'on s'est régalé". Même mon testeur...

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Temaki

16 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai découvert ces temakis dans un restaurant japonais lors d'un repas entre collègues. C'est un gros sushi, en forme de cône enroulé dans une feuille d'algue qui se mange avec les doigts. Difficile vu la taille de le manger avec des baguettes. Quand...

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Salade d'avocat aux sardines à l'huile d'olive et à la sauge ananas

11 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une salade pleine de saveurs. La recette est issue du blog de Sylvie quandchoupetteetpapounecuisinent. Je l'ai adaptée pour en faire un plat servi un soir et parfumée à la sauge ananas qui pousse depuis peu dans mon jardin....

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Mauricettes au cocktail de râpé de la mer et à l'avocat

1 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Connaissez vous les mauricettes ? Ce sont des petits pains moelleux que l'on retrouve dans la cuisine alsacienne. Elles se préparent de la même manière que les bretzels. On va donc les pocher avant de les cuire au four. On peut bien sûr adapter la taille...

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Saumon grillé sauce au yaourt grec aneth et citron confit, salade de fruits frais

28 Août 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La chaleur est toujours présente sur la région nord et je pense sur une grande partie de la France. Hier je n'avais envie que de fraîcheur et légèreté et de réhydratation. Cette assiette était tellement parfaite que j'ai eu envie de la programmer toute...

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Salade de cocos de paimpol sauce à l'avocat

23 Août 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je me balade régulièrement sur les blogs des uns et des autres, pas avec l'intention de refaire une recette vue mais plutôt pour le plaisir de voir ce qui se passe dans les cuisines des autres et pour trouver un peu d'inspiration. L'inspiration de cette...

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Wrap au poulet mariné, avocat et houmous

14 Juillet 2016, 05:00am

Publié par Béa

Voici une recette fraicheur, idéale pour un repas d'une belle soirée d'été à déguster avec les doigts , bien installé dans le jardin ou à emmener en pique nique ou dans son panier repas du midi. La recette de l'houmous a été publiée hier. Pour 2 personnes...

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Houmous à l'avocat

13 Juillet 2016, 05:00am

Publié par Béa

Ici l'avocat vient alléger la texture de la purée de pois chiches. L'ensemble est parfumé de cumin, de pate de sésame et de graines de sésame. Accompagné de quelques toasts grillés, cet houmous devient une mise en bouche au moment d'un apéro. 250 g de...

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