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Cuisine & Voyages
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Voici une recette parfumée et légère que j'ai servi le midi d'un jour où un restaurant se profilait dans nos projets de soirée. J'avais bien prévu une belle boule de mozzarella de bufflonne et quelques tranches de coppa pour le reste j'ai choisi de gérer...
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Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié. Bien sûr c'est un dessert d'adulte toutefois le vin est porté à ébullition et à mon avis il ne doit plus rester beaucoup...
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Aujourd'hui je vous propose une salade d'inspiration nordique, comme en mange en Norvège, du concombre, des radis, avec une sauce à la mayonnaise allégée par du fromage blanc et parfumée à l'aneth, une petite note sucrée avec quelques cubes d'une pomme...
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Voici un plat à servir bien frais juste accompagné d'une salade pour en faire un repas végétarien. On peut également l'enrichir de quelques tranches de jambon de pays servi séparément. J'ai choisi de n'utiliser que des légumes de couleur verte mais en...
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Ce gâteau a tout d'un clafoutis Il contient des œufs et du lait, de la poudre d'amandes et de ce fait peu de farine. La texture de la pate rappelle celle du clafoutis. J'aime associé la rhubarbe aux fraises. En confiture c'est un délice et puisque la...
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C'est la pleine saison des fleurs de sureau. Elles embaument sur mon passage chaque fois que je rentre chez moi ou quand j'ouvre ma fenêtre de cuisine me rappelant qu'elles sont là pour pas très longtemps et qu'il faut que je me dépêche de profiter d'elles...
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Lorsque j'ai vu passer à plusieurs reprises ce genre de plat de pâtes avec une sauce chaude à l'avocat, j'ai tout de suite été curieuse d'y gouter. Et même si c'est un plat de pâtes, je dirai volontiers "purée qu'est ce qu'on s'est régalé". Même mon testeur...
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Un paquet d'amaretto entamé m'a donné des envies de tiramisu. J'y ai ajouté un peu de rhubarbe et des framboises pour en faire un dessert tout en fraîcheur. Les moules utilisés pour cette recette ont une taille un peu grande pour des desserts individuels....
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Ce velouté servi très frais est l'allié des grosses chaleurs. Il désaltère, nourrit et apporte son plein de vitamines. Celui-ci s'est fait un peu à la fois, juste parce que les fanes d'une botte de radis étaient tellement belles qu'il était impossible...
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On consomme le plus souvent les fraises crues et pourtant lorsqu'elles sont cuites elles sont aussi très bonnes, une saveur toute douce dans ce dessert qui se prépare très rapidement avec peu d'ingrédients et qui somme toute reste assez léger. De temps...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
