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Les petits plats de Béa

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme un tian

8 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Avec quelques feuilles de salade, ce plat nous a régalé pour un diner au coin du feu.

La saucisse de Morteau, accompagnée de pommes de terre est assez classique. Pour lui donner un peu plus d'originalité, j'ai choisi de la jouer graphique en intercalant régulièrement en rosace des tranches de saucisse de Morteau, de pommes de terre et d'oignon. Ainsi chacun communique à l'autre sa saveur.

 

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Pour 2  personnes

1 saucisse de Morteau cuite

3 à 4 pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

1 belle branche de thym

 

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Couper la saucisse de Morteau en fines tranches.

Peler les pommes de terre et les couper en tranches (il faut essayer de trouver des pommes de terre de taille adaptée à la saucisse au niveau du diamètre).

Peler l'oignon et le couper en tranches.

Dans un plat allant au four de taille adaptée, ranger les tranches en les alternant et en les serrant au maximum.

Peler les gousses d'ail, les écraser au presse ail et parsemer sur le dessus du plat ainsi que la branche de thym effeuillée.

 

 

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Cuire pendant une heure en couvrant le plat d'un papier cuisson durant la première demie heure.

Servir bien chaud avec  une salade verte.

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian
Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Commenter cet article

ISCA 11/02/2021 07:28

Je confirme, c'est délicieux !

Brigitte / Les filles à table 10/02/2021 19:16

Ce doit être délicieux, j'aime beaucoup !! Bisous

sotis 10/02/2021 13:21

oh quelle belle idée!!! bisous

Natalia 09/02/2021 11:39

C'est très beau et ça doit être drôlement bon.
Bisous

la cuisine de poupoule 09/02/2021 10:58

HUmm un bon plat
Bonne journée
Bisous

vanni 09/02/2021 09:17

Merci pour ce succulent partage
Bonne journée

Michèle 09/02/2021 07:20

Quelle bonne idée pour un régal assuré!

Plume et Prose 08/02/2021 23:43

Quelle belle recette

corinnette 08/02/2021 20:07

c'est une super idée
bises

Cooking Julia 08/02/2021 19:55

Il me fait envie ce joli tian, je crois bien que je vais le mettre au programme ! Bises

delphine 08/02/2021 17:44

Comme cela doit être bon, je me régale
Belle soirée

thithoad 08/02/2021 16:32

c'est tout à fait le plat qu'il va nous falloir cette semaine!!
bonne fin de journée

guy59600 08/02/2021 16:25

très joli plat et excellent la saucisse de Morteau
très bon après-midi bises

Délice et saveur 08/02/2021 16:02

Un bon plat réconfortant, de plus le visuel est top. Bises

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