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Les petits plats de Béa

Cake au rhum et à l'ananas

13 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cake au rhum et à l'ananas

Un cake qui vous emmène vers les îles de Guadeloupe ou de Martinique ou autre d'ailleurs ça vous dit ?

Il est délicieusement parfumé et l'ananas le rend très moelleux. Ici on utilise de l'ananas au sirop dont on se sert quand le cake est cuit, pour l'arroser et apporter encore plus de tendreté.

C'est un vrai délice tant pour le gouter que pour le petit déjeuner.

Cake au rhum et à l'ananas

3 oeufs

100 g de sucre

1 cuillère à café de poudre de vanille

170 g de farine

100 g de beurre fondu

1 sachet de levure alsacienne

1 boite d'ananas coupé en  morceaux

4 cl de rhum ambré

Cake au rhum et à l'ananas

Préchauffer le four à 180° c.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation.

Ajouter la poudre de vanille, la farine 'et la levure et mélanger.

Incorporer le beurre et rhum.

Egoutter l'ananas en conservant le sirop.

Incorporer les morceaux d'ananas à la pâte.
Verser dans un moule à cake beurré et cuire pendant 45 minutes.

A la sortie du four, démouler délicatement et poser sur une grille.

Réchauffer la moitié du sirop et le verser doucement sur le cake chaud. Le sirop va pénétrer dans la mie du cake.

Laisser complètement refroidir avant de le couper en tranches.

 

 

Cake au rhum et à l'ananas
Cake au rhum et à l'ananas

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Marion 18/01/2021 16:32

Hummm, trop bon ton cake et dépaysant à moindre coût ! Ça fait du bien ces saveurs ensoleillées au cœur de l'hiver...
Bonne journée, bises.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/01/2021 14:19

Un bien beau cake
Bonne journée
Bisous

Brigitte / Les filles à table 13/01/2021 19:22

Un cake qui sent bon les îles, j'aime ton petit voyage !! Bisous

Cooking Julia 13/01/2021 18:33

J'imagine très bien la douceur de ce cake, il doit être délicieusement parfumé ! Bisous

Jackie 13/01/2021 15:56

Un cake qui fait voyager. Bisous

sotis 13/01/2021 13:58

hummm mes papilles adorent ce genre de voyage sous les tropiques!!!! bisous

Emmanuelle 13/01/2021 13:28

J'en prendrai bien une tranche pour mo goûter !! Bisous

ANIMALERIE EYDENN 13/01/2021 11:39

Un plaisir de venir ici ;) passez me voir.

papillonmyosotis 13/01/2021 11:08

Il a doit avoir un sacré bon goût.

mamie caillou 13/01/2021 10:40

nous voilà partis dans les îles, c'est du soleil dans la maison , merci !

Yolande 13/01/2021 10:00

tu me vends du rêve avec ton cake..
j'en prendrais bien une tranche. là ... tout de suite.. maintenant...
bizzzzoooo

delphine 13/01/2021 09:24

Oh comme il est gourmand, je t'en pique une tranche
Bon mercredi

patissi-patatta 13/01/2021 08:57

J'en prendrais bien une tranche. Bises

Viviane 13/01/2021 08:41

Les délicieuses saveurs de ton cake me font voyager vers le pays de mon enfance, ma grand-mère préparait elle aussi un gâteau à l'ananas.
Belle journée. Bizh. Viviane

Natalia 13/01/2021 08:39

Je prendrais volontiers une tranche pour mon petit déjeuner.
Bisous

corinnette 13/01/2021 06:40

un cake qui me plait beaucoup
je vais noté ananas sur ma liste de courses
bises

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