750 grammes
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Les petits plats de Béa

Gâteau à la semoule et au citron

28 Octobre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gâteau à la semoule et au citron

Ce gâteau à la saveur citronnée et la texture moelleuse a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners pour le plus grand plaisir de mes papilles.

Il est aussi parfait pour accompagner une tasse de thé au gouter.

Variante aux gâteaux traditionnels, il est composé de farine mais également de semoule de blé extra fine.

Gâteau à la semoule et au citron

75 g de beurre  mou+ pour le moule

120 g de sucre

3 petits oeufs

200 g de farine

100 g de semoule extra fine

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à café d'arôme de vanille

1 citron (zeste et jus)

33 cl de lait

 

Gâteau à la semoule et au citron

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet, fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un, la vanille et le zeste de citron.

Incorporer la farine, la semoule et la levure mélangées ensemble.

Terminer en incorporant le jus de citron et le lait.

On obtient une pâte plutôt liquide.

Si il n'est pas en silicone, beurrer largement un moule (forme au choix, à manquer, à cake, à kouglof ou autre) et verser la pâte.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.

Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Gâteau à la semoule et au citron
Gâteau à la semoule et au citron
Gâteau à la semoule et au citron

Commenter cet article

Marion 01/11/2020 08:48

Il a l'air délicieux ce gâteau avec une belle texture fondante et un bon parfum de citron !
Bonne journée, bises.

guy59600 28/10/2020 22:29

un joli gâteau bien délicieux
une bonne soirée bises

corinnette 28/10/2020 20:43

hummm quel beau gâteau au bon gout citronné
bises

Brigitte / Les filles à table 28/10/2020 19:15

J'aime tous les gâteaux au citron, j'ai toujours un peu de semoule dans mes placards, moi aussi j'aime les petits déjeuners gourmands !! Bisous

Liliane 28/10/2020 17:42

oh un gâteau que je vais tester ! en plus si -reconfinement il me faut un 4heures....
bises

Emmanuelle 28/10/2020 15:05

C'est vrai qu'il à l'air terriblement moelleux ton gâteau et parfumé par du citron c'est toujours délicieux. Bisous

Natalia 28/10/2020 10:43

Tout ce que j'aime ! Je garde dans mes favoris.
Bisous

Zika 28/10/2020 10:00

Les tranches me paraissent d'un moelleux oh la la, je t'en prendrais bien une, bisou

delphine 28/10/2020 09:32

Un vrai régal ce gâteau, j'adore le citron
Belle journée

patissi-patatta 28/10/2020 08:30

Il a l'air bien moelleux ! Bises

Yolande 28/10/2020 08:26

je prendrais bien une petite part.. je suis certaine que ce gâteau serait parfait pour accompagner mon petit déjeuner...
bizzzzzzz

irisa 28/10/2020 07:03

Il a une bonne tête ton gâteau , ça met de bonne humeur le matin cet aspect dodu, le citron réveille les papilles en douceur

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