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Les petits plats de Béa

Tartelettes à la ciboulette

10 Octobre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tartelettes à la ciboulette

Lorsque j'ai préparé cette tarte aux pommes flambée au lambic il restait une petite boule de pâte.

Pour ne pas la jeter, j'ai décidé de préparer avec ce que j'avais sous la main  ces tartelettes avec l'intention de les servir à l'apéro. Un peu de mozzarella râpée, une base oeuf crème et de la ciboulette pour la saveur, il l'en faut pas plus pour personnaliser une mise en bouche apéritive.

Tartelettes à la ciboulette

Pour 5 tartelettes

Un reste de pâte recette 

1 oeuf

50 g de crème fraiche épaisse

50 g de mozzarella râpée

20 g de ciboulette ciselée

sel et poivre

 

Tartelettes à la ciboulette

Etaler la pâte et en foncer 5 mini moules à tartelette.

Dans un bol fouetter l'oeuf avec la crème fraîche.

Ajouter la mozzarella et la ciboulette, saler et poivrer et mélanger.

Verser cette préparation dans chaque empreinte.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

 

Tartelettes à la ciboulette
Tartelettes à la ciboulette

Démouler à la sortie du four.

Servir de suite ou laisser refroidir sur une grille. Ces tartelettes se congèlent sans problème.

C'est ce que j'ai fait, je les ai congelées, puis sortir 2 heures avant de les servir et réchauffer quelques minutes au four.

Tartelettes à la ciboulette
Tartelettes à la ciboulette

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Marion 13/10/2020 17:33

Une idée bien sympa ! Je ne pense pas assez souvent à cuisiner la ciboulette.
Bonne soirée, bises.

Cooking Julia 11/10/2020 22:54

C'est très mignon et très bon ! Bisous

La cuisine de poupoule 11/10/2020 15:21

De très belle tartelettes
Bonne journée bisous

vanni 11/10/2020 09:52

Moi qui adore la ciboulette, ces p'tites tartelettes me plaise bien
Merci du partage
Bon dimanche
Bises

guy59600 10/10/2020 20:00

de jolies tartelettes et bonne garniture
une bonne soirée bises

ISCA 10/10/2020 19:47

Magnifique. Ah, les fines herbes, ça fait toute la différence en cuisine !

josette 10/10/2020 19:41

j'en ferai qu'une bouchée de tes superbe tartelettes! miam!!
bonne soirée bisous

zika 10/10/2020 19:31

Elles sont wawww et font envie, moi j'adore, bisou

corinnette 10/10/2020 19:17

c'est une super idée
et j'en chiperais bien une ou deux ce soir
bises

Giulia 10/10/2020 18:39

C'est bientôt l'heure de l'apéro et tu me donnes une idée bien gourmande ! bisous et bonne soirée

luna 10/10/2020 17:18

ha oui!! 100% OK!! un délice!!
avec un vin blanc sec d'Alsace!! hi hi !!
merci pour la recette!!
bonne soirée

irisa 10/10/2020 17:04

100% sympa ! Avec un vin blanc sec de l'Ardèche

Jackie 10/10/2020 16:32

Il suffit de peu pour se régaler en fait, juste l'idée. Bisous

delphine 10/10/2020 16:28

Oh oui tu as raison quelle bonne idée
Merci

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