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Les petits plats de Béa

Focaccia aux fruits de fin d'été

24 Septembre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Focaccia aux fruits de fin d'été

Aujourd'hui pour un petit déjeuner fruité je vous propose cette focaccia en version sucrée, farcie et garnie de fruits de fin d'été, les dernières mûres, les premières poires et le raisin bien de saison.

Focaccia aux fruits de fin d'été
Focaccia aux fruits de fin d'été

250 g de farine

15 cl d'eau

25 g d'huile d'olive fruitée

1 cuillère à café rase de levure du boulanger

3 cuillères à soupe de compote de poire

1 petite grappe de raisin blanc

1 cuillère à soupe de raisin sec

1 tasse de mûres

1 cuillère à soupe de sucre perlé

Focaccia aux fruits de fin d'été

Dans la cuve de la map mettre l'eau, l'huile d'olive, la farine puis la levure et programmer la machine sur "pâte".

Quand le programme est terminé, abaisser la pâte en une couche assez épaisse.

Etaler la compote, répartir les 2/3 des raisins secs, des raisins blancs coupés en deux et des mûres sur la moitié de la pâte.

Focaccia aux fruits de fin d'été

Rabattre l'autre moitié sur la partie garnie. 

Parsemer le sucre perlé puis le reste de fruits.

Laisser à nouveau reposer 30 minutes.

Préchauffer le four à 210°c et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Focaccia aux fruits de fin d'été
Focaccia aux fruits de fin d'été

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luna 26/09/2020 11:41

hum!! trop tentante ta focaccia!!
merci!! bonne journée

Plume et Prose 25/09/2020 15:43

Je n'ai pas le plaisir de connaître la version sucrée mais dis donc comme elle le plait

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/09/2020 10:05

Super idée cette version sucré
Bonne journée
Bisous

patissi-patatta 25/09/2020 07:37

Une très bonne idée ; ce doit être très bon ! Bises

vanni 25/09/2020 07:31

Parfait pour ce régaler des derniers fruits de l'été...
Bon vendredi
Bises

Une Petite Faim 25/09/2020 01:28

coucou une première pour moi, sucrée , à tester, elle est trop appétissante, bisous

Les Papilles de Karen 24/09/2020 22:23

Je n'ai jamais testé la foccacia version sucrée !! Ca donne envie !! Belle soirée, bisous

Liliane 24/09/2020 21:32

je verrai même un petit plateau de fromage à côté de cette foccaccia...
bises

Cooking Julia 24/09/2020 21:21

Très belle idée cette focaccia sucrée ! J'en prendrais bien une petite tranche...

Marion 24/09/2020 19:31

Ça, c'est une idée bien gourmande et originale !
Bonne soirée, bises.

guy59600 24/09/2020 17:54

jolie focaccia et de bons fruits
excellente soirée bises

delphine 24/09/2020 17:45

C'est sympa en version sucrée, cela fait bien envie
Belle soirée

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