Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac

C'est un gâteau facile et rapide à réaliser. Préparé au mascarpone il est fondant et bien chocolaté, un régal pour les chocovores. 

Source : Cuisine Actuelle

200 g de chocolat noir

250 g de mascarpone

4 oeufs

75 g de sucre glace

40 g de farine

Préchauffer le four à 150°c.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ou au micro ondes.

Dans le bol du robot muni du fouet, détendre le mascarpone.

En continuant de fouetter ajouter le chocolat fondu puis les œufs un à un.

Terminer en incorporant le sucre glace et la farine.

Verser dans un moule beurré si il n'est pas en silicone.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Laisser refroidir dans le moule puis mettre au frigo.

Démouler au moment de servir en retournant le moule. (J'ai utilisé un moule en silicone).

Source : Cuisine Actuelle

Comments

[Plume et Prose]

Il ne fait aucun doute qu'il doit être terriblement bon

[luna]

hum!!! le chocolat!!!
j'adore!!

[La cuisine de poupoule]

Oh j'adore se gâteau un grand classique chez nous on l'adore
Bonne journée bisous

[Viviane]

Je n'ai aucun mal à deviner son fondant et la photo ne laisse aucun doute, il doit effectivement être difficile de résister à s'en régaler !
Agréable journée. Bizh. Viviane

[vanni]

Une p'tite gourmandise à laquelle on résiste pas !
Bonne journée

[Marion]

Ah oui, ce gâteau est délicieux ! Je l'ai testé il y quelques années et il avait beaucoup de succès.
Bonne soirée, bises.

[Cooking Julia]

Encore une belle gourmandise. On peut faire tellement de bonnes choses avec du mascarpone !

[Emmanuelle]

Hmm, j'en prendrai bien une part !! Bisous

[jacre]

ce doit être un bon gâteau chocolaté...bises et bonne journée

[Natalia]

Je l'avais déjà préparé, avant d'avoir mon blog. Un bon gâteau au chocolat.
Bisous

[Yolande]

pour l'avoir également goûté il y a quelque temps.. je confirme qu'il est vraiment excellent ce gâteau..
bon mercredi
bisous

[corinnette]

hummmm comme il a l'air gourmand
bises

[delphine]

Oh oui celui là il est terrible
Bon mercredi

[La popote de PB]

Il est bien beau ce gâteau et fait drôlement envie! belle journée! bisous!