750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

29 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Vous ne serez pas contre ce petit dessert sain et léger qui permet de terminer le repas sur une note sucrée sans aucune culpabilité.

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Pour 3 personnes

1 mangue

1 orange

2 pincées de vanille en poudre

3 petits suisses

2 cuillères à soupe de sucre

1 blanc d'oeuf

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Peler la mangue et couper la chair en petits cubes.

Presser le jus de l'orange

Dans une petite casserole mettre à compoter la mangue avec le jus d'orange et la vanille pendant une vingtaine de minutes à eu doux.

Terminer en écrasant les derniers cubes au presse purée.

Laisse refroidir.

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Fouetter le blanc d'œuf en neige.

Fouetter légèrement les petits suisses avec le sucre pour détendre la texture.

A la maryse  incorporer le blanc en neige délicatement.

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Répartir cette préparation dans de verres et poser sur le dessus une belle couche de compotée de mangue bien fraîche.

Conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

Commenter cet article

ISCA 03/08/2020 09:28

J'ai les mêmes petites coupelles (en moins bon été, le doré est usé) donc je retiens la recette parfaitement adaptée !

Mascha 02/08/2020 21:07

C'est vrai que ça semble sain et léger!

Carmen 30/07/2020 18:47

C'est tout ce que j'aime, frais délicieux et léger. Bisous

Cooking Julia 29/07/2020 23:08

C'est très joli et frais, parfait pour moi ! Bises

zika 29/07/2020 19:15

Que c'est bon, une pure gourmandise, bisou

EmilieRD 29/07/2020 18:00

(niveau yaourt j'entends, les mangues, on est en plein dedans!)

EmilieRD 29/07/2020 17:59

Ça doit être très bon! Je vais essayer d'adapter avec ce que je trouve par chez moi!

patissi-patatta 29/07/2020 17:24

Ce doit être frais et très bon ! Bises

mamie caillou 29/07/2020 13:01

mon petit fils se régalerait car il adore la mangue et les petits suisses, mais en Allemagne sa maman ne trouve pas ces fameux petits suisses, je garde cette recette pour sa prochaine visite !

Plume et Prose 29/07/2020 12:10

Je succomberai bien volontiers à cette mousse qui a l'air absolument délicieuse.

Natalia 29/07/2020 11:57

Un petit dessert frais et fruité. Parfait pour une fin de repas.
Bisous

la cuisine de Poupoule 29/07/2020 09:40

J'adore la mangue alors je me serais régaler avec tes petites verrines
Bonne journée
Bisous

delphine 29/07/2020 08:42

Hum comme cela doit être bon c'est frais et léger
Bonne idée

Emmanuelle 29/07/2020 08:30

Quelle bonne idée, j'aime ces desserts tout en légèreté. Bisous

luna 29/07/2020 08:24

trop trop bon!!
bonne journée

Yolande 29/07/2020 08:02

je craque complètement pour ce dessert !!! miammmm !!!!

vanni 29/07/2020 07:24

Une jolie présentation pour ce dessert, mais je passe mon tour je ne suis absolument pas fan de la mangue..
Belle journée

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 29/07/2020 10:49

La mangue peut être remplacée par un autre fruit comme l'abricot par exemple. Ce qui est surtout intéressant dans ce dessert c'est la légèreté de la mousse. Belle journée également

corinnette 29/07/2020 07:04

un petit dessert bien agréable
bises

" target="_blank"> Recettes de cuisine